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五粮液的历史,五粮液品牌价值的构成因素

  • 历史
  • 2024-07-20

五粮液的历史?五粮液的酿造工艺有哪些独特之处?那么,五粮液的历史?一起来了解一下吧。

历史沿革

起源与命名五粮液的历史可以追溯到宋代,当时宜宾地区的姚氏家族私坊酿制了一种名为“姚子雪曲”的酒,这被认为是五粮液最成熟的雏形。在公元1368年的明朝初年,宜宾人陈氏继承了姚氏的产业,并总结出了陈氏秘方,这就是现在五粮液所使用的酿造配方。此酒最初被称为“杂粮酒”,后来晚清举人杨惠泉品尝后认为应更名为“五粮液”,因为这种酒集合了五种粮食的精华,如同琼浆玉液。

发展历程五粮液酒厂的历史可以追溯到1952年,当时国营宜宾五粮液酒厂正式成立。该厂在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统工艺的基础上,形成了自己独特的酿造工艺。1956年,五粮液在全国大曲酒名酒评比中被评为第一名,此后在多次评酒会上连续获得国家名酒称号和奖项。

现代发展近年来,五粮液集团进一步扩大了生产规模,2016年收购了河北邯郸的永不分梨酒业,在邯郸建立了分厂,同时在河南信阳设立了另一个酒厂。

酿造工艺

五粮液的酿造过程非常讲究,选用优质的高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,通过陈年老窖发酵,长年陈酿,精心勾兑而成。其独特的酿造工艺和口感赢得了众多白酒爱好者的喜爱。

品牌价值

五粮液是中国最具价值的白酒品牌之一,2013年其品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。在市场上拥有广泛的知名度和影响力,销售额在中国市场排名第一,并且在 global 范围内拥有广泛的销售网络。

以上就是五粮液的历史的全部内容,五粮液的酿造工艺有哪些独特之处?。

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