糖化学名称？糖的化学名称是碳水化合物。因为在化学上，糖由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，所以称之为碳水化合物。糖泛指各种可食用的带有甜味的晶体，有甜味、短链、可溶于水的有机化合物，许多会用在食品。糖的化学分类：在化学中，糖一般可分为单糖、双糖、多糖。那么，糖化学名称？一起来了解一下吧。
糖的化学名称是碳水化合物。糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。
生物学功能：
（1） 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。
（2） 物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。
（3） 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。
（4） 细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。
糖分为单糖、二糖和多糖，单糖包括五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖C5H10O5和脱氧核糖C5H10O4，六碳糖有葡萄糖和果糖，化学式均为C6H12O6；二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖，蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11，乳糖化学式为C12H22O11；多糖有淀粉纤维素和糖元，化学式均为（C6H10O5)n。
糖类，又称碳水化合物，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳、氢与氧三种元素所组成，广布自然界。糖类的另一个名称“碳水化合物”的由来是生物化学家在先前发现某些糖类的分子式可写成Cn(H₂O)m，故以为糖类是碳和水的化合物，但是后来的发现证明了许多糖类并不合乎其上述分子式，如：鼠李糖（C₆H₁₂O₅）。而有些物质符合上述分子式但不是糖类，如甲醛（CH2O）等。
糖的化学名称是碳水化合物。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
其实碳水化合物就是糖类，是由炭、氮、氧三种元素组成的有机化合物，在人体经消化最终可分解为葡萄糖和水，供给能量。1克碳水化合物可供给4卡热量，是人体的主要热能来源。淀粉、糖等都是碳水化合物。
摄入指南
摄入来源
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
汤粉为单糖 二糖和多糖 (主要化学成分都是C H O)
单糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖（C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和果糖 化学式均为C6H12O6
二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖 蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11 存在于植物细胞 乳糖化学式为C12H22O11 存在于动物细胞
多糖有淀粉纤维素和糖元 化学式均为（C6H10O5)n 淀粉纤维素存在于植物细胞 糖元存在于动物细胞
葡萄糖化学式：C6H12O6、H12(CO)6。
含有2～10个单糖单位，彼此以糖苷键连接，水解以后产生单糖。低聚糖又叫寡糖。自然界以游离状态存在的低聚糖主要有二糖如麦芽糖、蔗糖和乳糖，三糖如棉籽糖。
糖类化合物按其组成分为三类：单糖、低聚糖(双糖或二塘）和多糖。
扩展资料：
糖类主要是由碳、氢和氧三种元素组成，过去用通式Cn(H2O)m表示，并称为碳水化合物。后来发现有些化合物如鼠李糖（C6H12O5）和脱氧核糖（C5H10O4）它们的结构和性质都属于糖，但分子中氢氧原子数之比并不是2∶1。
而有些化合物，如乙酸（C2H4O6）、乳酸（C3H6O3）等，它们的分子式虽符合上述通式，但却不具有糖的结构和性质。因此称糖为碳水化合物并不恰当。现将糖类化合物定义为多羟醛或多羟酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。
参考资料来源：百度百科-糖类化学
以上就是糖化学名称的全部内容，1. 糖的化学名称是碳水化合物，由碳、氢、氧元素构成，其化学式表现类似于“碳”与“水”聚合。2. 糖是一种带有甜味的晶体，通常可溶于水，是一类短链、野拿可溶于水的有机化合物，广泛应用于食品中。3. 在化学分类中，糖主要分为单糖、双糖和多糖。单糖是结构较简单的糖类，包括葡萄糖、。
