目录乙酸式子 ch3cooh结构式怎么写 乙酸的结构式和结构简式 乙酸这么写 酰基化学式怎么写
乙酸的化学式是CH₃COOH。
乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一世孙链种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
作用
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，搜孙添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营凯芹养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
以上内容参考-乙酸
醋酸，也叫乙酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。
扩展资料
醋酸的物化性质
醋酸是无色液体，有刺鼻的醋酸味，能溶于水、乙醇、乙醚、四烂胡氯化碳及甘油等有机溶剂。乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，浓度为1mol/L的`醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的饥丛拦pH为2.4。由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。
醋酸的主要用途
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种郑绝调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
乙酸空洞御，也叫醋酸（36%--38%）、冰颤衫醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食斗岩醋主要成分。
百科http://baike.baidu.com/view/11141.htm
望采纳。
醋酸分子由一个甲基和一个羧基组明升和成，
其中羧基笑喊又可以分成一个羰基和激盯一个羟基。
分子式：CH3COOH.
化学方程式：皮拿CH₃COOH + NH₃.H₃O == CH₃COONH₄ + H₂O
离子方程式：CH₃COOH + NH₃.H₂O == CH₃COO- + NH₄+
要注意CH₃COOH和NH₃.H₂O都是弱电解质，所以写离子方程式时不历陪能拆，CH₃COONH₄是强电解质，要拆。
氨水中仅有一小部分氨分子与水反应形成一水合氨，是仅存在于氨水中的弱碱。
氨水具有碱的通性：
1、能使无色酚酞试液变红色，能使紫色石蕊试液变蓝色，能使湿润红色石蕊试纸变蓝。实验燃烂搭室中常用此法检验NH3的存在。
2、能与酸反应，生成铵盐。浓氨水与挥发性酸（如浓盐酸和浓硝酸）相遇会产生白烟。
NH₃+HCl=NH₄Cl（白烟）
NH₃+HNO₃=NH₄NO₃（白烟）
而遇不挥发性酸(如硫酸、磷酸)无此现象。因此实验室中可用此法检验水中氨分子的存在。
扩展资料：
氨水与Ag+、Cu²⁺、Cr³⁺、Zn²⁺等离子能发生络合反应，当氨水少量时，产生不溶性弱碱，当氨水过量时，不溶性物质又转化成络离子而溶解。
Ag₂O+4NH₃·H₂O==2[Ag(NH₃)₂]⁺ +2OH⁻+3H₂O 实验室中用此反应配制银氨溶液。
Zn(OH)₂+4NH₃·H2O==[Zn(NH₃)₄]₂⁺+2OHˉ+4H₂O
可用此反应来鉴别两性氢氧化物氢氧化铝和氢氧化锌。
Cu(OH)₂+4NH₃·H₂O==[Cu(NH₃)₄]²⁺(深蓝色) +2OH⁻+4H₂O
由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。
参考资料来源：——乙酸
参考资料来源：——氨水
