目录山东酱香型白酒排名 西凤酒的来历简介 西凤酒起源于什么朝代 西凤酒酿造工艺图 西凤酒原来叫啥名
是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。
西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀十分丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕，仰韶文化遗址有二十多处，龙山文化遗址更多，秦公大墓的发掘轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。
根据殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载，远在3000年前这里出产的“秦酒”(即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名)就成为王室御酒。《史记·秦本纪》上记述的秦穆公赐酒为盗马"野人"解毒， 《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后"投酒于河以劳师"的典故就发生在这里。这里自古盛产美酒，唯以柳林镇所产之酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒、女人手’’的佳话。唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家’’的美誉。到了明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香"，酿酒业大振，过境路人常常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事。清末，西凤酒就打向海外。1915年，西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖，遂盛名五洲。
这种酒出产于陕西省宝鸡市凤翔县（古称雍州），起源于6000多年前的仰韶文化时期，可以说是历史悠久了。
西凤酒起源于殷商，盛产于唐宋，古称秦酒、柳林酒，是我国最古老的历史文化名酒之一。它是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，距今已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂，为中国四大名酒之一。
杜康比西风酒历史悠久。杜康酒大约有4000~5000年的历史，被誉为中国酒界鼻祖、白酒之源。西风始于殷商，盛于唐宋，西凤酒距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。
杜康酒制作
杜康酒经过反复的实验，采用当年杜康造酒用的清冽甘美杜康泉水和采用当地优质的大麦、小麦、豌豆为作曲，把优质的高粱为原料，把传统酿造工艺与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，精酿而成，并且是继续使用老土泥池发酵的。
所以千古流芳的杜康名酒特别好喝，杜康是浓香型白酒，就有甘香，回味也很直接。
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，那么西凤酒属于什么档次呢？西凤酒属于中高档品牌，当然每一款酒都会有档次的分别，具体要看购买的是哪一款酒。有想了解更多相关信息的朋友可以继续往下阅读。
西凤酒
1、历史：西凤酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，是一款很有历史性的名酒。
2、地位：西凤酒是中国四大名酒之一，也是陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。
3、口味：西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，诸味协调，集清香、浓香之优点融于一体。
4、产地：西凤酒原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带，又以凤翔城西柳林镇所生产的酒为最佳，声誉最高。
西凤酒是什么类型的酒
通过上面的文章，相信大家都知道了“西凤酒属于什么档次”这个问题的答案。那西凤酒是什么类型的酒呢？西凤酒是中国白酒特有的一种香型：兼香型，也称为凤香型。是一款值得一试的好酒。
