生活中的有机化学，有机化学在食品中的应用论文

化学
2023-08-02

生活中的有机化学？生活中常见的有机化合物有：橡胶、纤维、热塑性塑料、酚醛塑料、尼龙、石油、天然气和沼气等等。狭义上的有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物（一氧化碳、二氧化碳）、碳酸，那么，生活中的有机化学？一起来了解一下吧。

生活中的有机化学有哪些

有机化生学在生活中的用途十分广泛，没办法全列举出来，就说一小部分吧：

1、人类的衣食住行离不开有机物：

天然有机物：如糖类、油脂、蛋白质、石油、天巧罩然气、天然橡胶等。

合成有机物：塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等。

2、具有特殊功能有机物的合成和使用改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。

3、有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。

生命体中许多物质都是有机物，如细胞孝亩闹中存在的糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质和核酸等，都是有机物。

4、药物中大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病，延长寿耐顷命的过程中发挥着重要的作用。

生活中的有机化学实验

1.链状化合物

这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状，因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族嫌脊化合物。

2．碳环化合物

这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构，故称碳环化合物。

它又可分为两类：脂环族化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。

芳香族化合物：是分子中含有苯环或稠苯体系的化合物。

3．杂环化合物：组成这类化合物的环除碳原子以外，还含有其它元素的原子，叫做杂环化合物。

二、按官能团分类

常见官能团烯烃、醇、酚、醚、醛、酮等。有机化学反应主要发生在官能团上，官能团对有机物的性质起决定作用，-x、-oh、-cho、猛手-cooh、-no2、-so3h、-nh2、rco-，这些官能团就决定了有机物中的卤代烃、醇或酚、醛、羧酸、硝基化合物或亚硝酸酯、磺酸类有机物、胺类、酰芹知渗胺类的化学性质。

生活中有机化学的例子

有机化学在生活中的应用如下：

有机化生学在生活中的用途十分广泛,没办法全列举出来,就说一小部分吧：

1、人类的衣食住行离不开有机物。

天然有机物：如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。

合成有机物：塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等蚂键。

2、具有特殊功能有机物的合成和使用改变了人们的生活习惯,提高了人类的生活质量。

3、有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。

生命体中许多物质都余物山是有机物,如细胞中存在的糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质和核酸等,都是有机物。

4、药物中大多数是有机化合物,在帮助人们战胜疾病,延长寿命的过程中发挥着重要的作用。

医疗卫生

疾病是影响人们健康质量的重要因素，随着医药科学发展，人们在使用化学研究各种疾病治疗药物时，也加强了对有机化学的研究。即便现阶段依旧存在很多难以治愈病症，但研究人员经过对病理分析，已经进一步缓解了病症恶化程度，为疾症患者带来了希望。

出行

汽车是人们出行的重要，同时也是社会发展不可竖中缺失的物品，而在使用中需要燃料的支撑。日常生活中，通常以石油作为主要燃料，但石油是由不同碳氢化合物组成，其中包含硫、氮等化合物，影响着石油产品的质量。

有机化学在生活中的应用

生活中常见的有机化合物有：橡胶、纤维、热塑性塑料、裂歼酚醛塑料、尼龙、石油、天然气和沼气等等。

狭义上的有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物（一氧化碳、二氧化碳）、碳酸，碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物、部分简单含碳化合物（如SiC）等物质。

有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合局源茄物的转变。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。

化学性质：

可桐察燃性

稳定性差（有机化合物常会因为温度、细菌、空气或光照的影响分解变质）

反应速率比较慢

反应产物复杂

总体来说，有机化合物除少数以外，一般都能燃烧。和无机物相比，它们的热稳定性比较差，电解质受热容易分解。有机物的熔点较低，一般不超过400℃。

有机物的极性很弱，因此大多不溶于水。有机物之间的反应，大多是分子间的反应，往往需要一定的活化能，因此反应缓慢，往往需要加入催化剂等方法。

而且有机物的反应比较复杂，在同样条件下，一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应，生成不同的产物。