筷子的历史？筷子的历史演变经过的五个阶段是 1、前形态时期：燔炙时代至陶器饪物之前；2、过渡阶段时期：新石器时代；3、梜的阶段：青铜时代；4、箸的阶段：东周至唐；5、筷的阶段：宋至当代。那么，筷子的历史？一起来了解一下吧。
筷子差不多有4000千年的历史 那时候筷子也不是叫筷子 刚开始中国上古人类只是用一根木棒在瓦罐里辅助煮饭 后来就慢慢演变为使用两根木棒
在孔子时期 筷子只是单单用来夹菜的 而不是像现在这样吃米饭也用筷子
在明朝中叶以前筷子其实不叫筷子 在那之前筷子其实叫 箸
现在福建有些地方的方言里说筷子仍然还是说 箸
中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用。
河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。
筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。
我国是筷箸的发源地，用箸进餐历史悠久，我国是筷子的发源地，用箸进餐历史悠久，在古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸而箕子怖，”司马迁在《史记·宗微子世家》亦云“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；
为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之，舆马宫室之渐自此始，不可振也，这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述。
但却从象牙筷所引起的宫廷事件中，为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料，纣为商代末朝的君主，以此推算，我国公元前1144年前后，也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸。
扩展资料：
1、古人的筷子：
首先，筷子必须一头圆、一头方，圆象征天；方象征地，对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解，中国人讲究“阴阳两和”、合二为一”，意求圆满；
这种暗含“灵与肉”、“理想与现实”相结合的观念，在筷子上得以显现，才有了“一双筷子”的说法，中国筷子形状近似长方体或圆柱体，较长且厚重，标准长度是七寸六分，象征人的“七情六欲”。
筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解；其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。
筷子古称"箸"，是中国、日本、韩国、越南等地普遍使用的餐具。《韩非子·喻老》言:"昔者纣为象箸，而箕子怖。"纣王为商代末期的国君，可见早在公元前11世纪中国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说中国有史记载的用筷历史已有3000多年。
筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具。民间关于筷子的传说不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。
当今社会，筷子的称呼已习以为常，但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯，并没有如《推蓬寤语》所言"忘其始也"。
受中国文化的影响，佛教7世纪传入日本，而食文化也随着文化的传入流入日本。七世纪初，日本向中国派出遣唐使，筷子作为中国的饮食文化之一直接传入了日本。当时使用筷子用具在中国已经是非常普通的事了，而对仍保持着用手抓食食物的日本民族而言，用筷子吃饭是最高的礼遇。
我们的祖先发明筷子与食物有关。汉民族很早就开始了农耕生活方式主要作物是适应性强的谷子黍。黍类粮食有两大特点一是颗粒小二是粗糙的外皮不易被除去。在最初的时候我们祖先可能是将谷粒小米捣碎煮粥食用的往往还要掺杂一些野菜、树叶之类一起煮以便改善口味并节约粮食。
回答：1筷子的历史
我国有史记载的用筷历史已有3000多年。司马迁在《史记·宗微子世家》亦云“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始，不可振也。”中第一次记载了筷子
虽然筷子在我国的使用记录一直都是有文字的记载，而缺乏实物的佐证，但是民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。这些都说明，我国在商周时代已经开始用了。
回答：2什么时候传入日本
645年6月19日，孝德天皇宣布模仿中国建立年号，定年号为“大化”。并且向中国派遣遣唐使，学习中国文化。筷子便是那时候传入的。
以上就是筷子的历史的全部内容，一、筷子的历史 筷子，在古时称为箸、梜，直到明朝才改名为筷子，一般筷子都是用竹，木，骨，瓷，象牙，塑料制作。它最早就起源中国，至今在国内外都是主要餐具之一。二、起源 筷子作为我国国粹。
