西凤酒的历史起源，西凤酒由来

历史
2024-09-09

西凤酒的历史起源？西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。那么，西凤酒的历史起源？一起来了解一下吧。

西凤酒多少年历史

西凤酒是西安的特色名酒，有着非常悠久的历史，起源于殷商时期，距今已有近3000年的历史了，是中国较古老的名酒之一。陕西凤翔县有着非常优越的地理环境，四季光照充足，昼夜温差大，这为西风酒的酿制提供了非常便利的生产条件。西凤酒选用优质的高粱作为主要原料，再经过传统的酿制工艺酿制而成，所制作出来判罩高的西凤酒醇香高雅，甘润爽冽，掘尺入口甜润，无色透明，回味悠长。并在2003年被列为中国国家地理标志产品。

陕西特产二：西乡牛肉干:

西乡牛肉干是陕西非物质文化遗产，已经有数百年的历史。西乡牛肉干特别有嚼劲，余味悠长，是酒宴、款待宾客的方便佳肴，是馈赠亲友的珍闷薯品。

西安特产三：临潼火晶柿子:

临潼火晶柿子是陕西西安的特色水果，历史非常悠久，距今已经有着两千多年的历史了。临潼地区有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，非常适合柿子的生长，所产出的柿子面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽、浆汁饱满、鲜美甘甜。

西凤酒历史简介

以下为历史渊源：

起源

西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。

凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。

唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。

酒遂因此而得名。

史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。

苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）”的诗句，后来传为佳话。

周公庆捷

殷商晚期，牧野大战时周军伐纣获得成功，周武王便以家乡出产的“秦酒”（即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名）犒赏三军；尔后又以柳林酒举行了隆重的开国登基庆典活动。

据凤翔的官方鼎铭文载：周成王时周公旦率军东征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱，凯旋后在歧邑周庙（在今与凤翔畔临的歧山县）以秦酒祭祀祖先，并庆功祝捷。

赐酒解毒

春秋时期雍城（凤翔）附近三百余“野人”杀吃了秦穆公的几匹良马，被当地的官吏抓获，押往都城以盗治罪，秦穆公制止并赦免了他们所犯之罪，且将军中秦酒赐予“野人”饮用，以防“食马肉不饮酒而伤身”。

后来秦晋韩原之战爆发，秦穆公被晋惠公率军围攻在龙门山下不得突围，正在危机关头，突然有一队“野人”杀入重围，一阵大杀大砍，晋军大败，晋惠公被禽。

西凤酒历史简介和来历

西凤酒产于陕手掘做西省宝鸡市凤翔县柳林镇。西凤酒，古称秦酒、柳林酒，中国国家地理标志产品，产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。西凤酒无色清亮透明，醇美芬芳，以“醇美典雅、甘润挺爽、诸味协散袜调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。

西凤酒是哪里产的

西凤酒是我国最原始的历史文化名酒之一，起源于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。远在唐代就已经列入珍品，是中国四大名酒之一。凤翔是民间故事中产凤凰的区域，有凤毕衡鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝之后，也是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有“柳林酒，东湖柳，妇人手”的诗句，后来传为佳话。

西凤酒的历史背景

凤香型白酒的历史西凤酒的起源和历史

其实我国的白酒起源有争论,很多人都不确定键销乱是从什么时候开始的, 我国白酒的历史悠久,在漫长的发展历程中形成了独具特色的白酒文化。而其中西凤酒作为一种独特的香型白酒,也是受到了很多人的追捧和喜爱。那么西凤酒的起源和历史是怎样的呢?下面我们就一起来看看吧。

其实我国的酿造技术非常成熟了,从古至今都采用传统的工艺来进行酿制。而且在唐宋时期,中国古代就有许多著名的诗人和文人墨客留下了不少关于酒的佳句,如李清照的《月下独酌》等。而到了元明清时期,白酒逐渐成为人们日常生活中的斗圆必需品之一。所以,对于我国白酒的起源和发展也有着很大的争论,今天我们主要来说说这个话题。

其实早先,我国的粮食都是比较丰富的,但是当时由于生产力低下、农业发达,导致种植作物少,并且还出现了一些以稻米为主料或者是以小麦为原料的品种,这些种粮被用于酿造酒,这就是白酒的雏形。不过因为当时还没有蒸馏法,所以这种纯手工生产的酒并不叫白酒,而是叫烧酒或高粱酒。后来随着科学技术的进步,将食用酒精与水按照一定的比例勾兑出来,才有了现在的白酒。

虽然说如今市面上所售卖的白酒种类较多,但并不是所有的品牌均会使用此法。