gla化学物质？L—半胱胺酸(L—Cysteine)制造麸胱甘 月太 （glutathione）需要此含硫胺基酸。它被肝及淋巴球用以解除化学物质与病菌的毒性。半胱胺酸是酒精、香烟、环境污染物的解毒剂，这些物质都会抑制免疫。那么，gla化学物质？一起来了解一下吧。
天然物中提取的抗氧化剂：
一、迄今为止所发现具有抗氧化性质天然物质结构类型主要有黄酮、单宁、维生素类、醌、含氮化合物、植酸、幽醇、苯丙素、香豆素、枯类、烯酸等，其中较重要有以下几种：
1、黄酮类化合物是植物光合作用产生的一大类化合物，包括以黄酮(2一苯基色原酮)为母核一类黄色色素和黄酮同分异构体(异黄酮)及其还原产物(黄烷酮)，黄酮类化合物中可用作天然抗氧剂的最主要化合物是栋精。
2、单宁即靴质，影响其抗氧化活性的因素是单元的结合方式，羚基是否游离及HHDP、gaU、DHHDP基团的种类和数目。当单宁分子结合单元(如儿茶酚或没食子酸等)以可水解的酷键、昔键结合时，分子抗氧化能力强，而以碳碳键结合成缩合型单宁时，分子抗氧化能力大大下降。酚轻基游离时有利于活性，当它甲基化、醋化或成昔时均使活性下降。
3、维生素族：β胡萝卜素萝卜素是维生素A前体，具有很好抗氧化性能，能通过提供电子抑制活性氧的生成，达到清除自由基目的，能清除单线态氧，减少光过敏作用，也是单线态氧碎灭剂。生育酚是已知8种同族体中生物活性最强一种生育酚。维生素E经过一个自由基中间体氧化成醒，将转变成化学性质不活泼的ROOH，中断脂类过氧化连锁反应，有效地抑制脂类过氧化作用。
2017年公卫助理医师考试《生物化学》维生素知识点
2017年公卫执业助理医师考试马上就要开始了，为了方便考生更好的复习生物化学科目为僧俗的知识。下面是我为大家带来的关于维生素的知识，欢迎阅读。
一、定义
维生素是机体必需的多种生物小分子营养物质。1894年荷兰人Ejkman用白米养鸡观察到脚气病现象，后来波兰人Funk从米糠中发现含氮化合物对此病颇有疗效，命名为vitamine，意为生命必须的胺。后来发现并非所有维生素都是胺，所以去掉词尾的e，成为Vitamin。
维生素有以下特点：
1.是一些结构各异的生物小分子;
2.需要量很少;
3.体内不能合成或合成量不足，必需直接或间接从食物中摄取;
4.主要功能是参与活性物质(酶或激素)的合成，没有供能和结构作用。水溶性维生素常作为辅酶前体，起载体作用，脂溶性维生素参与一些活性分子的构成，如VA构成视紫红质，VD构成调节钙磷代谢的激素。
二、分类
维生素的结构差异较大，一般按溶解性分为脂溶性和水溶性两大类。
脂溶性维生素 不溶于水，易溶于有机溶剂，在食物中与脂类共存，并随脂类一起吸收。不易排泄，容易在体内积存(主要在肝脏)。
甘草酸(GLA glycyrrhizic acid)
十八碳四烯酸（SDA）
α次亚麻油酸（ALA）、亚麻油酸（LA）
硫辛酸 (alpha lipoic acid) 是一种存在于线粒体的辅酶，类似维他命，能消除导致加速老化与致病的自由基。硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞,兼具脂溶性与水溶性的特性。
硫辛酸属于B族维生素中的一类化合物，酵母及一些微生物的生长因素，在多酶中起辅酶作用，催化丙酮酸氧化脱羧成乙酸及α-酮戊二酸氧化脱羧成琥珀酸的反应中转酰基作用。
基本介绍
中文名 ：硫辛酸
外文名 ：thioctic acid
分子量 ：206.3182
CAS号 ：1077-28-7
EINECS号 ：200-534-6
分子式 ：C8H14O2S2
常见药品 ：硫辛酸胶囊、硫辛酸注射液
简介,基本信息,物化性质,分子结构数据,编号,毒理学数据,生态学数据,计算化学数据,性质与稳定性,贮存方法,相关药品信息,分类名称,药品英文名,药品别名,药物剂型,药理作用,药动学,适应证,禁忌证,注意事项,不良反应,用法用量,药物相互作用,实际套用,其他相关信息,具体药品信息,简介
硫辛酸作为辅酶，在两个关键性的氧化脱羧反应中起作用，即在丙酮酸脱氢酶复合体和α-酮戊二酸脱氢酶复合体中，催化酰基的产生和转移。硫辛酸可以接受酰基与丙酮酸的乙酰基，形成一个硫酯键，然后将乙酰基转移到辅酶A分子的硫原子上。
维他命A
维他命A是健康的黏膜细胞与促进杀菌酵素功能所必需的。β－胡萝卜素与维他命A能破坏致癌物。
维他命C
除了增加干扰素（interferon）的制造，维他命C是一种强的作用T细胞（T－effector cell）刺激子，且是一种非常强的抗氧化剂。维他命C减少脑部与脊髓内的脂质生产，这个制造过程经常会诱发自由基，带来损害。这些部位可用大量的维他命C保护，维他命C可通过血液与大脑间的屏障。当一种叫橘皮甘的生物类黄酮（bioflavonoid）也在场时，维他命C是一种更强而有效的自由基清除者。
维他命E
维他命E是一种预防脂肪及细胞膜变质的强力抗氧化剂，能保护细胞膜。维他命E改良氧的利用及增强免疫反应。新的证实显示维持血液中正常的维他命E浓度需要锌。
Gamma–亚麻油酸（γ－Linoleic Acid，GLA）
GLA是体内主要的一种T－淋巴球调节者。GLA可以由植物油中的亚麻油酸转变而成，但若缺乏锌、镁、维他命C、B6、B3、A，则此转化作用可能无法进行。氢化植物油、人造奶油、或高脂肪饮食等，也能抑制这个重要的转换。樱草（evening primrose）油、黑醋粟（black currant）种子油、玻璃苣（borage）油均是GLA前身物（pre－formed）的主要来源。
以上就是gla化学物质的全部内容，天然物中提取的抗氧化剂：一、迄今为止所发现具有抗氧化性质天然物质结构类型主要有黄酮、单宁、维生素类、醌、含氮化合物、植酸、幽醇、苯丙素、香豆素、枯类、烯酸等，其中较重要有以下几种：1、。
