脂肪酸的化学式？C18H34O2。脂肪酸,是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,化学式为C18H34O2,是机体主要能量来源之一,物理性状有无色、无臭、有味,相对密度皆小于1,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。那么，脂肪酸的化学式？一起来了解一下吧。
R-COOH。
脂肪分子是由长链脂肪酸和甘油分子组成的，脂肪酸的化学式一般为R-COOH，其中R代表长链烷基基团。这个长链烷基基团可以是直链或支链烷基，直链烷基是指碳链呈直线状，而支链烷基则是指碳链存在支链结构。
以正十六烷酸为例，它的化学式是CH3-(CH2)14-COOH；而异十四烷酸的化学式则是CH3-(CH2)4-CH(CH3)-(CH2)8-COOH。这些脂肪酸与甘油结合，形成三酰甘油，即常见的脂质分子，主要存在于动植物体内，是能量的重要来源之一。
通式 C(n)H(2n+1)COOH
脂肪酸（fatty acid）是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物
另外
脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量
奶油尤其是劣质奶油是含有大量反式脂肪酸的，所以不要吃太便宜的蛋糕，因为天然奶油其实是很贵的，所以便宜且有大量奶油的蛋糕都不可能给你放天然奶油。雪糕也类似。便宜的奶茶、咖啡伴侣什么的都会把反式脂肪酸写在配料表上
希望你能满意
脂肪酸（fatty acid）是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，通式是C(n)H(2n+1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激气味，高级的脂肪酸是蜡状固体。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
葡萄糖是有机物，化学式C6H12O6，最简式：CH2O，分子量为180，白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146℃，它的结构式如图：结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,与果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互为同分异构体
氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。
氨基酸有机物：是构成人体的基本物质，是生命的物质基础 构成蛋白质的氨基酸都是一类含有羧基并在与羧基相连的碳原子下连有氨基的有机化合物，目前自然界中尚未发现蛋白质中有氨基和羧基不连在同一个碳原子上的氨基酸。
甘油
分子式：C3H8O3，结构简式HOCH2CH（OH）CH2OH
脂肪酸
羧基与脂烃基相连的酸。
根据脂烃基的不同，可以分为
（1）饱和脂肪酸
含有饱和烃基的酸。例如甲酸HCOOH、乙酸CH3COOH、硬脂酸CH3（CH2）16COOH、软脂酸CH3（CH2）14COOH。
（2）不饱和脂肪酸
含有不饱和烃基的酸。例如丙烯酸CH2＝CHCOOH，油酸CH3（CH2）7CH＝CH（CH2）7COOH。
是有机物，含碳元素的除C02,H2C03,HCO3+外的都是有机物。脂肪酸，葡萄糖，氨基酸，甘油都含碳元素
以上就是脂肪酸的化学式的全部内容，脂肪分子是由长链脂肪酸和甘油分子组成的，脂肪酸的化学式一般为R-COOH，其中R代表长链烷基基团。这个长链烷基基团可以是直链或支链烷基，直链烷基是指碳链呈直线状，而支链烷基则是指碳链存在支链结构。以正十六烷酸为例。
