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化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、转化及其应用的基础自然科学。
它源自生活和生产实践，并随着人类社会的进步而不断发展。不同于研究尺度更小的粒子物理学与核物理学，化学研究的原子、分子、离子（团）的物质结构和化学键、分子间作用力等相互作用，其所在的尺度是微观世界中最接近宏观的，因而它们的自然规律也与人类生存的宏观世界中物质和材料的物理、化学性质最为息息相关。
作为沟通微观与宏观物质世界的重要桥梁，化学则是人类认识和改造物质世界的主要方法和手段之一。中文“化学”一词，若单是从字面解释就是“变化的科学”。化学如同物理一样，皆为自然科学的基础科学。化学是一门以实验为基础的自然科学。门捷列夫提出的化学元素周期团袭厅表大大促进了化学的发展。
如今很多人称化学为“中心科学”，因为化学为部分科学学科的核心，如材料科学、纳米科技、生物化学等。化学是在原子层次上研究物质的组成、结构、性质及变化规律的自然科学，这也是化学变化的核心基础。现代化学下有五个二级学科：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学与高分子化学。
元素周期表是化学的核心。是118种化学元素的集合表，元素周期表是元素周期律用表格表达的具体形式，它反映元素原子的内部结构和它们之间相互联系的规律。元素周期表简称周期
表，元素周期表有7个周期，有16个族和4个区。元素在周期表中的位置能反映该元素的原子结构。周期表中同一横列禅蚂元素构成一个周期。同周期元素原子的电子层数等于该周期的序数。族是原子内部外电子层构型的反映。例如外电子构型，IA族是ns1，IIIA族是ns2np1，O族是ns2np4， IIIB族是（n-1） d1·ns2等。元素周期表能形象地体现元素周期律。根据元素周期表可以推测各种元素的原子结构以及元素及其化合物性质的递变规律。族是原子内部外电子层构型的反映。例如外电子构型，IA族是ns1，IIIA族是ns2np1，O族是ns2np4， IIIB族是（n-1） d1·ns2等。
元素周期表能形象地体现元素周期律。塌隐根据元素周期表可以推测各种元素的原子结构以及元素及其化合物性质的递变规律。
高锰酸钾的杀菌消毒作用
[zww.cn/CGZ]
来源： 2002-7-25 20:51:57
高锰酸钾俗称灰锰氧，是一种有结晶光泽的紫黑色固体。高锰酸钾易溶于水，溶液呈鲜艳的紫红色。高锰酸钾水溶液能使细菌微生物组织因氧化而被破坏，因而它具有杀菌消毒作用。0.1%的高锰酸钾溶液可用来洗涤伤口；当然也可以用来消毒茶具和水果。使用高锰酸钾消毒水果、餐具等物品时，先将欲消毒物品放入高锰酸钾溶液中浸泡数分钟，然后用清水冲洗干净即可。
使用高锰酸钾溶液消毒时注意，溶液要现用现配，放置时间长了,消毒效果会降低，当溶液变为棕黄色时，它的效果就完全没有了。
氯化钠与人体健康
[zww.cn/CGZ]
来源： 2002-7-25 20:51:57
我们知道食盐的主要成分就是氯化钠, 这是人们生活中最常用的一种调味品。但是它的作用绝不仅仅是增加食物的味道,它是人体组织中的一种基本成分，对保证体内正常的生理、生化活动和功能,起着重要作用。Na+和Cl-在体内的作用是与钾离子等元素相互联系在一起的，错综复杂。其最主要的作用是控制细胞、组织液和血液内的电解质平衡,以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。Na+与K+、Ca2+、Mg2+还有助于保持神经和肌肉的适当瞎让应激水平；NaCl和KCl对调节血液的适当粘度或稠度起作用；胃里开始消化某些食物的酸和其他颤巧胃液、胰液及胆汁里的助消化的化合物,也是由血液里的钠盐和钾盐形成的。此外,适当浓度的Na+、K+和Cl-对于视网膜对光反应的生理过程也起着重要作用。可见, 人体的许多重要功能都与Na+、Cl- 和K+有关,体内任何一种离子的不平衡(多或少),都会对身体产生不利影响。如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会出现不平衡,使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。
由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g～9g。
此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。
八大公害事件
[zww.cn/CGZ]
来源： 2002-7-25 20:51:57
公害事件（publie nuisance events）就是指：因环境污染造成的在短期内人群大量发病和死亡事件。
马斯河谷事件
1930年12月1日～5日，比利时马斯河谷工业区处于狭窄的盆地中，12月1日～5日发生气温逆转，工厂排出的有害气体在近地层积累，三天后有人发病，症状表现为胸痛、咳嗽、呼吸困难等。一周内有60多人死亡；心脏病、肺病患者死亡率为最高。
多诺拉事件
1948年10月26日～31日，美国宾夕法尼亚洲多诺拉镇，该镇处于河谷，10月最后一个星期大部分地区受反报旋、逆温控制，加上26～30日持续有雾，使大气污染物在近地层积累。二氧化硫及其氧化作用的产物与大气中尘粒结合是致害因素，发病者5911人，占全镇人口43％；症状是眼痛、喉痛、流鼻涕、干咳、头痛、肢体酸软乏力、呕吐、腹泻，最终死亡17人。
洛杉矶光化学烟雾事件
40年代初期，美国洛杉矶市全市250多万辆汽车每天消耗汽油约1600万升，向大气排放大量碳氢化合物、氮氧化合物、一氧化碳。该市临海依山，处于50公里长的盆地当中，汽车排出的废气在日光作用下，形成以臭氧为主的光化学烟雾。
伦敦烟雾事件
1952年12月5日～8日 英国伦敦市5日～8日英国几乎全境为浓雾覆盖，四天内死亡人数较常年同磨洞局期约多40000人，45岁以上的死亡最多，约为平时的3倍；1岁以下死亡人数，约为平时的2倍。事件发生的一周当中因支气管炎死亡是事件发生前一周同类人数的9.3倍。
四日市哮喘事件
1961年，日本四日市从1955年以来，该市石油冶炼和工业燃油产生的废气严重污染着城市空气，重金属微粒与二氧化硫形成硫酸烟雾弥漫着整个城市，1961年哮喘病发作，1967年一些患者不堪忍受而自杀。1972年该市共确认哮喘病患者达817人，其中死亡10多人。
米糠油事件
1968年3月，日本北九洲市、爱知县一带生产米糠油的厂家用多氯联苯作脱臭工艺中的热载体，由于生产管理不善，它混入了米糠油当中，人们食用后中毒，患病者超过1400人，截至七八月份患病者更是超过5000人，其中16人死亡，最终实际受害者约为13000人。
水俣病事件
1953～1956年，日本熊本县水俣市含甲基汞的工业废水污染当地水体，使水俣湾和不知火海的鱼中毒，人们食用毒鱼后继续受害。1972年日本环境厅公布：水俣湾和新县阿贺野川下游有汞中毒患者200多人，其中有60多人死亡。
痛痛病事件
1955～1972年，日本富山县神通川流域的锌、铅冶炼厂所排放的废水污染了神通川水体，两岸居民利用河水灌溉农田，使稻米和饮用水中含镉而中毒，1963年至1979年3月共有患者130人，其中死亡数十人。
1. 化学手抄报
化学手抄报 初三化学手抄报写什么内容
以下全是初中化学内容。
你根据你自己的需要摘抄。根据你的排版摘录就可以了。
（至于画图的内容，这个你自己考虑。画一些物质的结构式是个不错的选择。）
化学是一门研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学。 一、药品的取用原则 1、使用药品要做到“三不”：不能用手直接接触药品，不能把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味，不得尝任何药品的味道。
2、取用药品注意节约：取用药品应严格按实验室规定的用量，如果没有说明用量，一般取最少量，即液体取1-2mL，固体只要盖满试管底部。 3、用剩的药品要做到“三不”：即不能放回原瓶，不要随意丢弃，不能拿出实验室，要放到指定的容器里。
4、实验时若眼睛里溅进了药液，要立即用水冲洗。 二、固体药品的取用 1、块状或密度较大的固体颗粒一般用镊子夹取， 2、粉末状或小颗粒状的药品用钥匙（或纸槽）。
3、使用过的镊子或钥匙应立即用干净的纸擦干净。 二、液体药品（存放在细口瓶）的取用 1、少量液体药品的取用---用胶头滴管 吸有药液的滴管应悬空垂直在仪器的正上方，将药液滴入接受药液的仪器中，不要让吸有药液的滴管接触仪器壁；不要将滴管平放在实验台或其他地方，以免沾污滴管；不能用未清洗的滴管再唯森键吸别的试剂（滴瓶上的滴管不能交叉使用，也不需冲洗） 2、从细口瓶里取用试液时，应把瓶塞拿下，倒放在桌上；倾倒液体时，应使标签向着手心，瓶口紧靠试管口或仪器口，防止残留在瓶口的药液流下来腐春磨蚀标签。
3、量筒的使用 A、取用一定体积的液体药品可用量筒量取。 读数时量筒必须放平稳，视线与量筒内液体凹液面的最低处保持水平。
俯视读数偏高，仰视读数偏底。 B、量取液体体积操作：先向量筒里倾倒液体至接近所需刻度后用滴管滴加到刻度线。
注意：量筒是一种量器，只能用来量取液体，不能长期存放药品，也不能作为反应的容器。不能用来量过冷或过热的液体，不宜加热。
C、读数时，若仰视，读数比实际体积低；若俯视，读数比实际体积高。 三、酒精灯的使用 1、酒精灯火焰：分三层为外焰、内焰、焰心。
外焰温度最高，内焰温度最低，因此加热时应把加热物质放在外焰部分。 2、酒精灯使用注意事项：A、酒精灯内的酒精不超过容积的2/3;B、用完酒精灯后必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹灭；C、绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；D、绝对禁止用燃着的酒精灯引燃另一盏酒精灯，以免引起火灾。
E、不用酒精灯时，要盖上灯帽，以防止酒精挥发。 3、可以直接加热的仪器有：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等；可以加热的仪器，但必须垫上石棉网的是烧杯、烧瓶；不能加热的仪器有：量筒、玻璃棒、集气瓶。
4、给药品加热时要把仪器擦干，先进行预热，然后固定在药品的下方加热；加热固体药品，药品要铺平，要把试管口稍向下倾斜，以防止水倒流入试管而使试管破裂；加热液体药品时，液体体积不能超过试管容积的1/3，要把试管向上倾斜指巧45°角，并不能将试管口对着自己或别人 四、洗涤仪器： 1、用试管刷刷洗，刷洗时须转动或上下移动试管刷，但用力不能过猛，以防止试管损坏。 2、仪器洗干净的标志是：玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下。
四、活动探究 1、对蜡烛及其燃烧的探究：P7—P9 2、对人体吸入的空气和呼出的气体探究：P10—P12 六、绿色化学的特点：P6 第二单元：我们周围的空气 三、 化石燃料：煤，石油和天然气化石燃料对空气的影响：煤和汽油燃烧对空气造成污染四、 清洁燃料：乙醇和天然气五、 能源1.化石能源 2.氢能 3.太阳能 4.核能这些能开发和利用不但可以部分解决化石能源面临耗尽的问题，还可以减少对环境的污染第八单元：金属和金属材料 一、 金属活动顺序表： K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au 金 属 活 动 性 依 次 减 弱二、金属材料1.纯金属 铜 铁 铝 钛 2.合金定义：在金属中加热和某些金属或非金属，就可以制得具有金属特征的合金。 3.常见合金：铁合金，铝合金，铜合金。
三、金属性质 1.物理性质：有光泽，能导电，能导热，延展性，弯曲性 2.化学性质：金属与氧气反应4Al+3O2==2Al2O3 ; 3Fe+2O2==Fe3O4 ; 2Mg+O2==2MgO ; 2Cu+O2==2CuO 金属与酸反应Mg+ 2HCl==MgCl2+H2↑ Mg+ H2SO4==MgSO4+H2↑ 2Al+6 HCl== 2AlCl3+3H2↑ 2Al+3H2SO4==2Al2(SO4)3+3H2↑ Zn+2HCl==ZnCl2+H2↑ Zn+2H2SO4==ZnSO4+H2↑ Fe+2HCl==FeCl2+H2↑ Fe+H2SO4===FeSO4+H2↑ 金属与溶液反应2Al+3CuSO4==Al(SO4)+3Cu Cu+ Al(SO4)==Cu(NO3)+2Ag 四、金属资源的利用 1.铁的冶炼：1.原料：铁矿石，焦炭，空气，石灰石 2.原理：Fe2O3+3CO==2Fe|+3CO2 3.设备：高炉 2.金属的腐蚀和防护： 1.铁生锈的条件 与氧气和水蒸气等发生化学变化 2.防止铁生锈地方法：1.干燥，2.加一层保护膜3.改变其内部结构 3.金属资源保护措施：1.防止金属腐蚀；2.金属的回收利用； 3.有计划合理的开采矿物； 4.寻找金属的代替品。 举手之劳，采纳吧。
By ◆◇「 Sprite 」。
化学手抄报设计
朋友：给你提供一些化学手抄写报相关材料.希望对你有所帮助.这些内容应该可以排8开了. 一：化学之最 1、地壳中含量最多的金属元素是铝。
2、地壳中含量最多的非金属元素是氧。 3、空气中含量最多的物质是氮气。
4、天然存在最硬的物质是金刚石。 5、最简单的有机物是甲烷。
6、金属活动顺序表中活动性最强的金属是钾。 7、相对分子质量最小的氧化物是水。
8、相同条件下密度最小的气体是氢气。 9、导电性最强的金属是银。
10、相对原子质量最小的原子是氢。 11、熔点最小的金属是汞。
12、人体中含量最多的元素是氧。 13、组成化合物种类最多的元素是碳。
14、日常生活中应用最广泛的金属是铁。 二：其它 1、构成物质的三种微粒是分子、原子、离子。
2、还原氧化铜常用的三种还原剂氢气、一氧化碳、碳。 3、氢气作为燃料有三大优点：资源丰富、发热量高、燃烧后的产物是水不污染环境。
4、构成原子一般有三种微粒：质子、中子、电子。 5、黑色金属只有三种：铁、锰、铬。
6、构成物质的元素可分为三类即 （1）金属元素、（2）非金属元素、（3）稀有气体元素。 7，铁的氧化物有三种，其化学式为 （1）FeO、（2）Fe2O3、（3） Fe3O4。
8、溶液的特征有三个 （1）均一性；（2）稳定性；（3）混合物。 9、化学方程式有三个意义： （1）表示什么物质参加反应，结果生成什么物质； （2）表示反应物、生成物各物质问的分子或原子的微粒数比； （3）表示各反应物、生成物之间的质量比。
化学方程式有两个原则： 以客观事实为依据；遵循质量守恒定律。 10、生铁一般分为三种： 白口铁、灰口铁、球墨铸铁。
11、碳素钢可分为三种： 高碳钢、中碳钢、低碳钢。 12、常用于炼铁的铁矿石有三种： （1）赤铁矿（主要成分为Fe2O3）; (2)磁铁矿（Fe3O4）; (3)菱铁矿（FeCO3）。
13、炼钢的主要设备有三种： 转炉、电炉、平炉。 14、常与温度有关的三个反应条件是 点燃、加热、高温。
15、饱和溶液变不饱和溶液有两种方法： （1）升温、（2）加溶剂； 不饱和溶液变饱和溶液有三种方法： 降温、加溶质、恒温蒸发溶剂。 （注意：溶解度随温度而变小的物质如：氢氧化钙溶液由饱和溶液变不饱和溶液：降温、加溶剂；不饱和溶液变饱和溶液有三种方法：升温、加溶质、恒温蒸发溶剂）。
16、收集气体一般有三种方法： 排水法、向上排空法、向下排空法。 17、水污染的三个主要原因： （1）工业生产中的废渣、废气、废水； （2）生活污水的任意排放； （3）农业生产中施用的农药、化肥随雨水流入河中。
18、通常使用的灭火器有三种： 泡沫灭火器；干粉灭火器；液态二氧化碳灭火器。 19、固体物质的溶解度随温度变化的情况可分为三类： （1）大部分固体物质溶解度随温度的升高而增大； （2）少数物质溶解度受温度的影响很小； （3）极少数物质溶解度随温度的升高而减小。
20、CO2可以灭火的原因有三个： 不能燃烧、不能支持燃烧、密度比空气大。 21、单质可分为三类： 金属单质；非金属单质；稀有气体单质。
22、当今世界上最重要的三大矿物燃料是：煤、石油、天然气。 23、应记住的三种黑色氧化物是： 氧化铜、二氧化锰、四氧化三铁。
24、氢气和碳单质有三个相似的化学性质：常温下的稳定性、可燃性、还原性。 25、教材中出现的三次淡蓝色： （1）液态氧气是淡蓝色 （2）硫在空气中燃烧有微弱的淡蓝色火焰 （3）氢气在空气中燃烧有淡蓝色火焰。
26、与铜元素有关的三种蓝色： （1）硫酸铜晶体；（2）氢氧化铜沉淀；（3）硫酸铜溶液。 27、过滤操作中有“三靠”： （1）漏斗下端紧靠烧杯内壁； （2）玻璃棒的末端轻靠在滤纸三层处； （3）盛待过滤液的烧杯边缘紧靠在玻璃捧引流。
28、启普发生器由三部分组成：球形漏斗、容器、导气管。 29、酒精灯的火焰分为三部分： 外焰、内焰、焰心，其中外焰温度最高。
30、取用药品有“三不”原则： （1）不用手接触药品； （2）不把鼻子凑到容器口闻气体的气味； （3）不尝药品的味道。 31、写出下列物质的颜色、状态 胆矾（蓝矾、五水硫酸铜CuSO4••5H2O）：蓝色固体 碱式碳酸铜（铜绿）：绿色固体 黑色固体：碳粉、氧化铜、二氧化锰、四氧化三铁 白色固体：无水硫酸铜（CuSO4）、氯酸钾、氯化钾、氧化镁、氯化钠、碳酸钙、碳酸钠、硫酸锌 紫黑色：高锰酸钾 浅绿色溶液：硫酸亚铁（FeSO4） 32、要使可燃物燃烧的条件： 可燃物与氧气接触、要使可燃物的温度达到着火点。
33、由双原子构成分子的气体：H2、O2、N2、Cl2、F2 34、下列由原子结构中哪部分决定： ①、元素的种类由质子数决定、 ②、元素的分类由最外层电子数决定、 ③、元素的化学性质由最外层电子数决定、④、元素的化合价最外层电子数决定、 ⑤、相对原子量由质子数+中子数决定。 35、学过的有机化合物：CH4（甲烷）、C2H5OH（酒精、乙醇）、CH3OH（甲醇）、CH3COOH（醋酸、乙酸） 36、从宏观和微观上理解质量守恒定律可归纳为五个不变、两个一定改变，一个可能改变： （1）五个不改变：认宏观看元素的种类和反应物和生成物的总质量不变，从微观看原子质量。
生活与化学手抄报的资料
化学与生活的小论文（1）生柿子为什么有涩味 不管是生在北方，还是南方的人都会有这样的生活经验：那就是在柿子树上已经红得象火一样的柿于却还不能吃。
一尝，它还很涩口。这是柿子还没有完全成熟吗？是的，但是如果柿子完全熟了，那就不利于人们收摘，运输和贮存了。
因此，人们往往是在柿子已经变成红色的时候就把它摘下来，放上一段时间，它就成了又香又甜的柿子了。 那么，为什么柿子会涩口呢？ 原来，这是因为生柿子含有鞣质（又叫单宁），它是使柿子带涩味的原因。
为了把生柿子的涩味去掉，人们在不断的生活实践中想出了许多办法。人们有的用稻草或者松针叶子把柿子一层一层盖起来，或者把它和梨一起埋在叶子中，过上一段时间，柿子的涩味就没有了，有的人们就直接用热水把柿子一烫，柿子的涩味也自然除去。
现在人们采用了“二氧化碳脱涩法”，实际上就是对以前人们生活经验的总结。人们把柿子密闭在一个室内，增加室内二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度。
这样一来，柿子就不能进行正常的呼吸，而是在缺乏氧气的条件下呼吸。生柿子在缺氧呼吸的条件下，内部会产生乙醛、丙酮等有机物。
这些有机物能将溶解于水的鞣质变成难以溶解于水的物质，于是柿子吃起来再没有涩味了，而是又香又甜的了。 如果你也有几个生柿子想“脱涩”的话，可将它放在塑料袋内，把袋口扎紧。
一般，过几天后，也可以达到脱涩的目的。金黄色的香蕉怎样来 在遥远的北方的同学，也可以吃到南方可口的又香又甜的香蕉了。
你知道这是为什么吗？ 我们知道，香焦是南方的特产，它生性娇气，碰不得，搞得不好就会成批腐烂，而且生摘下来的香蕉又不会自动地成熟，这可怎么办呢？ 先不着急，首先香蕉有成熟后易被弄坏腐烂的缺点，所以为了从路途遥远的南疆将香蕉运到四面八方，电子商务资料库1'(8.5).'，'）*"-人们不能等香蕉熟透了再采摘，而是在香蕉未熟透的情况下采收的。这时的香蕉皮是青绿色，体内的大量淀粉还未变成葡萄糖与果糖，所以“身板”很硬朗，碰碰撞撞也不在乎。
这种香蕉便于长途运输。 运到目的地的香蕉，仍是青皮硬肉，味儿既涩嘴又不甜，当然不能到市场上去卖。
等它自己熟嘛，可不行。当然，人们自会找到办法。
香蕉已从树上摘下，它自己已经失去了使自己成熟的能力。 于是，人们找到了一种办法。
他们把气体乙烯（C2H4）通入装香蕉的仓库内，它会使香蕉体内的氧化还原酶活性增强，水溶性的鞣质凝固起来。同时，果皮中的叶绿素销声匿迹，青绿色的香蕉变得黄澄澄的惹人喜爱。
果肉也变得柔软了，还散发出一种芳香气味。香蕉成熟了！ 乙烯不仅能催熟香蕉和别的水果，它还能叫橡胶多产橡胶乳、烟叶提早成熟呢。
它真是一种神奇的气体。 “捞糟”为什么是甜的 生活在南方的同学一定知道什么叫做“捞糟”，它还有一个名字叫甜酒。
它虽然有酒的芳香，却不是酒。它是人们用懦米或籼米做成的。
我们知道，大米是我国人民的一种主要食粮。大米中除了含有7%左右的蛋白质外，它的主要营养成分是77%的淀粉。
这些淀粉是供给人体热能的主要来源。 当我们把大米煮成米饭后，趁温热时和上做酒酿用的酒药（俗名叫酒曲），加上盖，保暖将近一天后，打开一看，味道变了，味道又甜又醇，十分可口。
这就是南方所称的甜酒了。 为什么大米饭加上酒药后就成了甜酒呢？ 我们知道，淀粉和葡萄糖等糖类物质都属于碳水化合物，它们在分子组成上有共同之处。
淀粉的分子是由许许多多的葡萄糖小分子联结而成的。 在酒药中含有促使淀粉水解的淀粉酶，它能使淀粉变成有甜味的麦芽糖，淀粉酶在人的唾液中也存在，当我们将米饭在嘴中嚼得久一些，也会觉得有甜味，这就是淀粉转化为麦芽糖了。
在做酒酿时，麦芽糖又在药酒中含的麦芽糖转化酶的帮助下，转化为葡萄糖，另有一部分发酵成酒精。这样，原来淡而无味的大米饭，就变成了甘甜芳香的甜酒了。
（2）“闻着臭，吃着香” 臭豆腐是广大人民喜爱的一种食品。“闻着臭，吃着香”是臭豆腐的特有风味。
越臭的臭豆腐，吃起来越香。没有吃过臭豆腐的同学一定不可能想象，为什么那么臭不可挡的臭豆腐却有着那么多的食客？你如果捏着鼻子，硬着头皮去勇敢地一尝，那你肯定不会问为什么了。
原来臭豆腐虽奇臭，但却鲜美异常，难怪它臭味挡不住了。 臭豆腐的制法是：先用大豆加工成含水量较少的豆腐，然后接人毛霉菌种发酵。
臭豆腐都是在夏天生产的，此时发酵温度高，豆腐中的蛋白质分解比较彻底。蛋白质分解后的含硫氨基酸还进一步分解，产生了少量的硫化氢气体。
硫化氢有刺鼻的臭味，因而臭豆腐闻起来有服浓烈的臭味。 又由于豆腐中的蛋白质分解得比较多，比较彻底，臭豆腐中就含有了大量的氨基酸。
许多氨基酸都具有鲜美的味道，例如味精的成分就是一种氨基酸，叫麸氨酸。因此臭豆腐吃起来就无比的鲜美可口，芳香异常了。
臭豆腐还是一项中国的专利产品呢！许多著名的名吃都与臭豆腐有关，例如油炸臭豆腐就是特别有名的小吃。醇母与发酵粉的较量 在我们的生活中，制作糕点、馒头等的面团一般都要添加酵母或发醇粉进行。
化学手抄报
我给你思路吧
那么多 我给你打完估计需要2个小时呢
第一，介绍它们在元素周期表的位置
第二，它们的电子结构示意图（质子，中子，电子）
第三，得失电子的强弱
第四，分别都能有的化合价，氧化性、还原性的强弱
第五，最高价氧化物对应的水化物的性质 酸性的强弱
第六，在大自然中多以什么方式存在
第七，一些特殊的反应，化学书上的或者考试中遇到的
第八，相关的资料，特别是越新颖的越好 比如说考试中经常会遇到一些与生活中有关的，与科学技术相关的。一切与它相关的都可以写上。
版面就要你自己设计了
相信你认真完成了这次的作业
你的化学成绩会突飞猛进
前提是你要认真的完成
可别偷懒哟
化学与生活事例化学与我们的生活息息相关，生活中随处可见化学的奥梁孝唤秘。
下面列举生活中的事例:食品中的化学食品的加工己离不开食品添加剂。目前，我们吃的每样东西，包括一日三餐的主副食中，几乎都含有添加剂。比如，而条里通常需加小麦粉改良剂和乳化剂，使其拉劲好，吃起来筋道;没有防腐剂就不能防止酱油夏天发霉，也不能使肉肠具有合适的货架期;没有各种增稠剂就无法开发出琳琅满目的混汁饮料类食品。下面具体介绍甜味剂。
甜味剂是指赋予食品以甜味的物质。众所周知，糖尿病是由于人体不能制造或使用胰岛素而导致的一种疾病。由于缺少了胰岛素的降血糖作用，糖尿病患者不能吃大量的糖。而甜味剂橡凯中的一类低热量甜味剂能够帮助控制血糖浓度，因为低热量甜味剂既可赋了食品一定的甜味而自身又难以被人体消化吸收。
与此类似，对于一些爱吃甜食的人群，低热量甜味剂能够帮助他们有效地降体重控制在健康水平。麦芽糖醇就是一种化学性的低热量甜味剂，同时也可作为稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂，可谓功能众多。化学 合成的高度甜味剂甜度较高，如糖精的浓度是蔗糖的350-500倍，但对热不稳定，遇酸分解并丧失甜味，风味差，吃后苦，且对人体致癌的慎迅可能性尚未排除;阿巴斯甜的代谢物中包括苯丙氨酸，可能会对苯丙酮尿病患者造成不良影响。
洗发水中的化学现在有各式各样的洗发水，但几乎每一样都具有去屑功能。头屑过多虽非致命疾病，但却严重影响美观与社会交际。据卫生部门统计，我国大约有60%的成年人不同程度地受到头屑问题困扰其中15%的人症状十分严重。从科学的角度来看，头屑是头皮上死亡的皮肤块，是在头皮细胞的自然代谢过程中产生的。
大量研究表明， 头皮屑的产生皮屑糠对匕抱子菌(马拉色菌)的数量有直接关系。当马拉色菌数量处于正常范围内时，头部皮肤表皮细胞的角质化也处于正常的新陈代谢过程。但当马拉色菌的繁殖异常增多时头部皮肤表皮细胞的代谢速度明显加快，从而形成头屑。
化学的手抄报内容：
“化学”一词，若单是从字面解释就是“变化的科学”。化学如同物理一样皆为自然科学的基础科学。化闷数学是一门以实验为基础的自然科学。很多人称化学为“中心科学”(Central science)，但这是一个不太准确的概念。它是研究物质的组成、结构、性质、及变化规律的科学。这是化学磨悉变化的核心基础，是西方科学。
化学对我们认识和利用物质具有重要的作用，宇宙是由物质组成的，化学则是人类用以认识和蚂游首改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它与人类进步和社会发展的关系非常密切，它的成就是社会文明的重要标志。
从开始用火的原始社会，到使用各种人造物质的现代社会，人类都在享用化学成果。人类的生活能够不断提高和改善，化学的贡献在其中起了重要的作用。
化学是重要的基础科学之一，在与物理学、生物学、地理学[1]、天文学等学科的相互渗透中，得到了迅速的发展，也推动了其他学科和技术的发展。例如，核酸化学的研究成果使今天的生物学从细胞水平提高到分子水平，建立了分子生物学；对各种星体的化学成分的分析，得出了元素分布的规律，发现了星际空间有简单化合物的存在，为天体演化和现代宇宙学提供了实验数据，还丰富了自然辩证法的内容。
