生物肽的功效与作用？生物活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。那么，生物肽的功效与作用？一起来了解一下吧。
其实，胜肽也是人体中存在的成分，是一种氨基酸形成的链状结构，我们所熟悉的蛋白质，就是一种多胜肽链（poly-peptide）。一般来说，胜肽是两个以上的氨基酸通过脱水缩合而成的聚合物，第一个氨基酸分子的羧基与第二个氨基酸分子的胺基缩合，脱去一个水分子，形成共价肽键，就称为二胜肽；三个氨基酸缩合而成的称为三胜肽，依此类推。通常小于10个氨基酸的胜肽称为寡肽，氨基酸数多一些的叫多肽，超过50个称为蛋白质。关于寡肽、多肽、蛋白质的氨基酸数目，目前还没有一个很统一的界定。而由于含有的氨基酸的品种不同，二胜肽、三胜肽也有不同的品种，因而就出现了现在有各种作用、各种名称的"胜肽"。
据了解，胜肽涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调整体内各个和细胞的生理功能，激活体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或影响特异的蛋白合成，最终产生特定的生理效应。
胜肽在化妆品中的美容作用
胜肽的生物学活性取决于其氨基酸组成和序列，人体内各种生理进程几乎都是由特定的氨基酸序列组成的多肽或者蛋白质调控的。因此，生物活性肽成为了化妆品研发和应用的全新方向和思路，并且功能越来越细分，如：抗衰老、修复、抗氧化、抗水肿、促进毛发再生、抑制黑色素生成、丰胸、减肥等。
生物活性肽是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线形、环行结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能最复杂的化合物。活性肽具有人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素、酶抑制剂、抗菌、抗病毒、降血脂等作用，食用安全性及高，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。
2.活性肽的分类
活性肽的分类可按原料来源和保健功能来划分。
按原料划分的肽类有：
乳肽：主要由动物乳中酪蛋白与乳清蛋白酶解制得，比原蛋白更易溶解于水和人体消化吸收，耐酸、耐热、渗透压底，是活性肽中需求量最大、应用最广的保健功能素材。
大豆肽：由大豆蛋白酶解制得。具有低抗原性、抑制胆固醇、促进脂质代谢及发酵等功能。用于食品能快速补充蛋白质源，消除疲劳和做双歧增殖因子。
玉米肽：由玉米蛋白酶解制得。具有抗疲劳，改善肝、肾、肠胃疾病患者营养的功能，并可促进酒精代谢，用做醒酒食品。
豌豆肽：酶解豌豆蛋白制得。口味温和，价廉，可用于婴儿配方乳粉。
卵蛋白肽：酶解卵蛋白制得。具有易消化吸收、抵抗原。耐热等特点，可用于流动食品、营养食品或糕点中。
畜产肽：牲畜肌肉、内脏、血液中的蛋白经酶解而制得不同的畜产肽。
生物活性肽
最新产品—小肽诱食剂。
本品生物活性肽
含量
80%以上，经过大量的养殖实验证实本品在
鱼虾中添加，能促进采食、增加生长速度、提高鱼虾成活率；在海鲈鱼日粮中添加，
诱食
效果明显，
鱼苗
的生长速度和存活率显著提高；在鲫鱼饲料里添加适量本品，可缩短驯化时间，增加鲫鱼摄食面积和数量。
产品有效指标：
说明：生物活性肽(Bioactive
peptides)是一类分子量小于6000，结构较松散且具有多种
生物学
功能的小肽。
产品功效：
1、对在水产养殖过程中各种因素造成的
水产动物
厌食、
采食量
下降、不吃食等有明显诱食作用，并能增强水产动物的主动采食。
2、替代部分
抗生素
，增强
机体
免疫力
，提高成活率，促进水产动物的健康成长。
3、促进
矿物质
元素
的吸收，消除
游离氨基酸
之间的竞争
吸收现象
，提高氨基酸的利用率。
用法与用量：
1、按照实际情况取本品与其他
添加剂
一起添加制粒；预混料、浓缩料企业可根据自己产品的添加比例
等量
换算添加本品。
2、推荐用量：在淡水鱼（鲫鱼、虹鳟鱼、鲟鱼等）饲料中添加比例为0.5%；在南美白对虾等
虾类
饲料中添加量为1%；在特种水产饲料（海鲈鱼、大
黄花鱼
、
黄鳍鲷
、
石斑鱼
、鳗、鳖、蛙）中的添加比例为0.5-1%。
生物活性肽，就是一种有机物。
生物活性肽(Bioactive Peptides ，BAP)是对生物机体的生命活动有益或是具有生理作用的肽类化合物，是一类相对分子质量小于6000Da ， 具有多种生物学功能的多肽。生物活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。
现代营养学研究发现：人类摄食蛋白质经消化道的酶作用后，大多是以低肽形式消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的 比例很小。进一步的试验又揭示了肽比游离氨基酸消化更快、吸收更多，表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。这也正是活性肽的无穷魅力所在。
生物活性肽有多种多样的生理功能, 如激素作用、免疫调节、抗血栓、抗高血压、降胆固醇、抑菌、抗病毒、抗癌作用等[2]。这些功能是原蛋白质或组成氨基酸所不具备的独特的生理机能， 且许多活性肽的组成氨基酸并不一定是必需氨基酸，这就为利用蛋白质资源， 特别是那些原本认为生物效价不高的蛋白质资源利用提供了新的机遇，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。
生物活性肽的分类可按保健功能来划分。
就是指有生物活性的多肽，一般多肽都要在空间结构上进行一定的折叠等加工过程才变成有生物活性的蛋白质。而生物活性多肽，指以多肽形式存在时就有生物活性了。
生物活性多肽是蛋白质中25个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，食用安全性极高，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。
以上就是生物肽的功效与作用的全部内容，肽可以合成细胞，并调节细胞的功能活动。肽在人体作为神经递质，传递信息。肽可在人体作为运输，将人体所食的各种营养物质与各种维生素、生物素、钙及对人体有益的微量元素输送到人体各细胞、器官和组织。
