丙氨酸化学式？那么，丙氨酸化学式？一起来了解一下吧。
丙氨酸的化学式为C₃H₇NO₂，分子量为89.09，它是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种（也有说法是21种）氨基酸之一，有α - 丙氨酸和β - 丙氨酸两种同分异构体。
α - 丙氨酸：亦称2 - 氨基丙酸，200℃以上升华，随加热速度不同约在264～296℃之间分解，是组成蛋白质的一种成分，在营养学中属人体非必需的氨基酸，多从发酵法和天然产物中提取。
β - 丙氨酸：亦称3 - 氨基丙酸，为无色晶体，熔点198℃（分解），溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，用于合成泛酸和电镀，也用于微生物学和生物化学等的研究上，可由丝胶、明胶、玉米朊等蛋白质水解并精制而成，也可用化学方法合成。
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