身边的化学小知识？从化学材料上说,化学知识就更显而易见了,不知大家是否注意到,我们通常用的塑料袋上若有字,大都标有“02”。 “02”在化学中是聚乙烯的代号。塑料袋的材料多为高度聚乙烯,又简称HDPE。那么，身边的化学小知识？一起来了解一下吧。
咖啡
世界三大饮品之首（茶、可可），原产于非洲中北部，热带植物。在咖啡种类中，其中当属小粒咖啡的品质较好，其味香醇。
咖啡的苦来自什么化学物质？
事实上，对于咖啡中的化学物质成分研究认识是难以穷尽的，咖啡豆中有一种酸类物质（植物中分布广泛）——绿原酸（具有降血脂抗氧化、抗菌等功能），在咖啡的烘培过程中，绿原酸经受热降解导致了苦味酚类化合物和酚类芳香化合物的形成。
这是造成咖啡苦涩味的主要原因，部分人认为是咖啡因的存在使得咖啡口味呈苦涩味，相比于原酸，咖啡因并未起多大的作用，此外，引起苦味的来源之一还有一些微量成分——二硫化合物。
咖啡是如何“续命”的？
咖啡续命，先干为敬。咖啡中含有的咖啡因（生物碱）具有很强的中枢神经兴奋作用能够使人睡意消失，疲劳减轻，思维敏捷，该物质对人体的循环具有促进作用，但过量会造成心律失常，脑血管收缩。
什么影响咖啡的风味？
影响咖啡风味的核心是咖啡豆在烘焙加工过程中所含化学物质发生内部变化，而产生的大量小分子挥发性物质，不同的加工方式都会影响它的化学成分，当然还包括化学成分之间发生的化学反应。
如细胞壁多糖、脂质、蛋白质、茂糖、绿原酸、咖啡因等的主要贮藏化合物，这些物质在烤焙过程中会通过一系列反应形成咖啡香味，也可看出高品质豆粒风味将更好一些，举个不恰当的例子:就像炒饭一样，放进锅里的原料互相成就，味道的好坏不仅与食材原料好坏有关，还与烹饪条件密不可分。
1.生活中有什么常见的化学知识
生活中有很多这样的例子。
比如，金属生锈，炒菜的时候，锅里着火。等等下面有：俗话说：“民以食为天”。
饮食是生活的重要组成部分，我就先从饮食方面来说。相信大家都吃过馒头吧！馒头的一大制作工艺就是要在发好的面中放入“碱水”，此“碱”在化学中其实属于盐类，名为碳酸钠，其水溶液显碱性。
由于面发久了以后，会发酸，这是由于发面里的葡萄糖变成了乳酸。发面中放入“碱水”，正是利用了化学中的酸碱中和原理，乳酸遇碱后，就马上被中和了。
如果我们细心观察就可发现，香蕉一受冻或碰伤皮就会发黑，其实，在香蕉皮的细胞里，通常有一种氧化酵素的化学物质，平常，它被细胞膜包裹着，不与空气接触，可是，若受冻、碰伤，细胞膜破坏后，那氧化酵素便会流出，经氧化后，生成一种黑色物质。梨子碰伤发黑也是这个道理。
常喝茶的人都知道，茶壶用久了会出现茶锈，茶锈是什么呢？经分析，茶锈主要还是茶叶中的鞣质，它使茶叶有了涩味，是一种复杂的酚类有机物，它易溶于水，尤其是沸水。当你吃不太熟的柿子时，舌头会感到涩得发麻，就是鞣质的原因。
鞣质具有不稳定性，当它和空气中的氧“会面”时，它就会热情和氧交配，把氧原子吸收，使自己氧化为暗色，因此茶水放置后颜色总是慢慢变深。
常常会有人觉得化学之类的知识都是高高悬浮在楼阁中的，是我们碰触不到、很难理解的。其实不是，化学就在我们的身边。无论是生产、生活，还是环境保护、能源与资源的利用、医药卫生与人体健康等与化学物质有着广泛的关系。生活中有许多化学常识需要我们去认识。
1、水果可以解酒
水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等。酒里的主要成分是乙醇，酸类物质既能分解乙醇，又能刺激肠道，起收敛止泻作用，从而达到解酒的目的。同样的道理，食醋里含有3—5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，进而达到解酒的效果。尽管含有有机酸的水果和食醋都能使乙醇的麻醉作用得以有效缓解，但由于酯化反应在体内进行时会受到多种因素的干扰，效果并不是绝对的，所以防醉酒的最佳方法还是要不贪杯。
2、水垢的形成与消除
水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“茶垢”。
1. 关于化学小知识的手抄报内容(化学手抄报的材料)
关于化学小知识的手抄报内容(化学手抄报的材料)1.化学手抄报的材料
一：化学之最 1、地壳中含量最多的金属元素是铝。
2、地壳中含量最多的非金属元素是氧。 3、空气中含量最多的物质是氮气。
4、天然存在最硬的物质是金刚石。 5、最简单的有机物是甲烷。
6、金属活动顺序表中活动性最强的金属是钾。 7、相对分子质量最小的氧化物是水。
8、相同条件下密度最小的气体是氢气。 9、导电性最强的金属是银。
10、相对原子质量最小的原子是氢。 11、熔点最小的金属是汞。
12、人体中含量最多的元素是氧。 13、组成化合物种类最多的元素是碳。
14、日常生活中应用最广泛的金属是铁。 二：其它 1、构成物质的三种微粒是分子、原子、离子。
2、还原氧化铜常用的三种还原剂氢气、一氧化碳、碳。 3、氢气作为燃料有三大优点：资源丰富、发热量高、燃烧后的产物是水不污染环境。
4、构成原子一般有三种微粒：质子、中子、电子。 5、黑色金属只有三种：铁、锰、铬。
6、构成物质的元素可分为三类即 （1）金属元素、（2）非金属元素、（3）稀有气体元素。 7，铁的氧化物有三种，其化学式为 （1）FeO、（2）Fe2O3、（3） Fe3O4。
前言：
化学，和我们的生活，有些密不可分的关系。我们都听过化学燃料，化学物品化学药品，化学武器等等一些和化学有关的东西。
化学和生活息息相关
也许我们感觉化学距离我们太远了，和我们的生活没有多大的联系，没有多大的关系，但是，你就没想过，
刚买的绿皮香蕉，为什么过几天就特别甜？为什么铁锹在空气中放的时间久了，就会生锈？烧水壶里面的水垢，又是哪里来的？
我们生活中的化学
那就让我们一起来探讨一下吧！
绿皮的香蕉，他自身会产生一种乙烯，这是一种化学物质，他可以催熟香蕉，本来的绿色，会在乙烯的化学作用下，使得香蕉越来越甜。当乙烯被生成后，它会破坏果实中的纤维，让果实变软。它也会促使淀粉分解为糖分，使果实变甜，同时植物中的叶绿素也被破坏，使香蕉皮的绿色消失。
铁在金属中是一个比较活泼的金属，他在潮湿的空气中，会和氧气发生化学反应，生成一定的氧化物。光有水也不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。
以上就是身边的化学小知识的全部内容，(注意:溶解度随温度而变小的物质如:氢氧化钙溶液由饱和溶液变不饱和溶液:降温、加溶剂;不饱和溶液变饱和溶液有三种方法:升温、加溶质、恒温蒸发溶剂).16、收集气体一般有三种方法:排水法、向上排空法、向下排空法.17、。
