生物化学课本？《植物生物学》杨继编，高等教育出版社。1999；王镜岩等主编，生物化学。北京，高等教育出版社。2002年 《普通动物学》（第三版）刘凌云、郑光美编，高等教育出版社，1997；《遗传学》（第二版），刘祖洞编，高等教育出版社，1991；《分子遗传学》孙乃恩等编，南京大学出版社；《现代分子生物学》，那么，生物化学课本？一起来了解一下吧。
都不好考！
但是相对而言，有机化学可能要容易一些，生物化学主要是涉及到的内容更复杂，包括了很多生命活动的过程，不像有机化学只涉及物质的化学反应和变化。
我们以前学过这两门课，单从课本的厚度来讲，生化的课程内容要多得多，生化的课本有厚厚的两本（上下册），约2-3kg，有机化学的课本就薄的多了。
另外，这两门课都是“杀手”级别的课程，每年挂科的人特别多，但是相对生化挂科的人更多一些，而且大部分的人只是刚刚及格。
就业的话可能有机化学更容易一些，生化比较偏重于基础和理论的东西；两者都会接触有毒物质，哪个更毒不好比较，反正都不是什么好活。
北京大学生命科学学院本科生用的教材
生物化学：Lehninger Principles of Biochemistry 4th，作者David L. Nelson & Michael M. Cox，出版社WH Freeman
细胞生物学：翟中和等人的第三版，高教出版社07年版
遗传学：Genetics: From Genes to Genomes 3th，作者Leland Hartwell，出版社McGraw-Hill Companies；《遗传学》，作者戴灼华、王亚馥、粟翼玟，高教社08年版
微生物学：微生物学，作者沈萍、陈向东，高教社06年版
至于生理学如果你问的是人体生理，这个我就不清楚了
清华的生化、细胞和遗传与北大用的一致，微生物和生理不太清楚
其实国内名校大多数用的都是国外版的教材，几乎很少用国内的
《生物化学》《分子生物学》《发酵工程》《分离工程》《微生物学》《细胞生物学》《生物技术药物》《药物动力学》《基因工程》
推荐书目：
《生物学》（第6版）. 主编：（美）Peter H. Raven，George B. Johnson. 主译：
谢丽萍，张荣庆，张贵友. 北京：清华大学出版社，2008年
《DNA科学导论》（DNA Science：A First Course）. (美)D.A.米克勒斯(David
A.Micklos), (美)G.A.弗里尔(Greg A.Freyer), (美)D.A.克罗蒂著；陈永青,谢建平等译. 北京：科学出版社，2005年
《延伸的表现型》（The Extended Phenotype, 1982）. (英)道金斯(Richard.Dawkins)
著；
《自私的基因》（The selfish gene, 2nd ed., 1989）. (英)道金斯(Richard.Dawkins)
著；卢允中, 张岱云译. 北京：科学出版社，1998年
孟德尔妖：基因的公正与生命的复杂》. (英)马克·里德利(Mark Ridley)著；何
朝阳,林爱兵译. 北京：北京理工大学出版社，2004年
《盲眼钟表匠》（The blind watchmaker：why the evidence of evolution reveals a
universe without design）. (英) 理查德·道金斯(Richard.Dawkins)著；王德伦译. 重庆：重庆出版社，2005年
《解析彩虹：科学、虚妄和玄妙的诱惑》（Unweaving the Rainbow: Science, Delusion and
the Appetite for Wonder）(英) 理查德·道金斯（Richard Dawkins）, 张冠增, 孙
章译. 上海：上海科学技术出版社, 2001
《生命科学史》洛伊斯N.玛格纳（Lois N.Magner)著，李难等译，天津：百花文
艺出版社，2002；刘学礼主译．上海：上海人民出版社，2009
《生物学史》(法)让·泰奥多里德(Jean Theodorides)著；卞晓平, 张志红译．北京：
商务印书馆，2000
《生物学思想发展的历史》迈尔（Ernst Mayr）, 涂长晟译. 成都：四川教育出版
社, 1990
《生命是什么》（奥）埃尔温·薛定谔. 湖南科学技术出版社
《双螺旋: 发现DNA结构的故事》（美）沃森(Watson, James D.), 刘望夷译. 北
京：科学出版社, 1984
遗传学：可以考虑 基因8，和面向21世纪课程教材那一套
生物化学：首选生物化学（第三版）（上下册）－王敬岩
微生物学：医学微生物学(第五版) 陆德源的
细胞生物学：建议21世纪课程教材那一套
生理学：医学生理不大清楚，动物生理学就选肖向红的那一套最好了。
各校用的都不同，一般都是各校的名师参与编写的那本。
同院的不同专业也不同生理分植物生理，动物生理，人体生理
生化基本都是王镜岩的。细胞现在发到第四版。微生物沈萍，遗传是上下册，高教出版的吧，我书不在身边，是小本底色黑红图
以上就是生物化学课本的全部内容，在生物化学中，氨基酸的极性与它们的生物学功能密切相关。极性氨基酸通常会分布在蛋白质的表面，与水分子形成氢键，从而使蛋白质能够稳定地存在于水性环境中。甲硫氨酸在蛋白质中起到重要的作用，它可以参与到蛋白质的结构稳定和功能调控中，因此在生物化学课本中通常被归类为极性氨基酸。
