麻辣烫历史？麻辣烫的由来：麻辣烫是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，麻辣烫起源于四川长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫的传说：公元1366年，明太祖朱元璋领兵征战，到达长江流域。适逢洪水泛滥、那么，麻辣烫历史？一起来了解一下吧。
麻辣烫的由来：麻辣烫是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，麻辣烫起源于四川长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了肆岩麻辣烫的吃法。
麻辣烫的传说：公元1366年，明太祖朱元璋领兵征战，到达长江流域。适逢洪水泛滥、瘟疫肆虐，士兵死伤惨重，情况危急。就在这时，军师刘伯温发现川蜀之地的士兵身强力岩雹春壮，皆不染病。通过细心的观察，他了解到，这些来自蜀地的士兵平时喜欢在自己食物里加入辣椒、香精等一些食材荤素搭配起来，因而体质强壮。为了给士兵强身健体，刘伯温让士兵平时在自己喜欢的食物里加入辣椒、香精等一些食材荤素搭配起来，流传下来形成了现在的麻粗耐辣烫。
最早在上个裤消世纪胡毕知就已经出现了；这种美食是由长江沿岸的居民最先发明的，后来经过不断演变，成为现在的数如麻辣烫。
2017年6月20日，国家质检总局、国家标准化管理委员会联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，于2017年12月1日起正式实施。
麻辣烫起源于答迹携长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。
四川麻辣烫是四川乐山一带具有特点的地区名小吃，广为流传已经有上百年的历史时间，经历时代变迁，仍长久不衰，备受吃客小伙伴们的钟爱。四川麻辣烫口感具备麻辣酱香，口味正宗，唇齿留香等特性。服用时锅里里加好独门的高汤，立即加温烧开，随后在滚沸的高汤中，随便蘸些各式各样调味品，最终放入用心选择的菜肴，烫沸食熟，吃起来又麻、又辣、又烫，颇为可口。因其取样通俗化，烹煮便捷，因此价格低，美味可口，深得众多特色美食发烧友青睐。因而四川麻辣烫赫赫有名，风靡。
麻辣烫，是川渝地域最有特点，也最能意味着“川菜”的一种特色美食。
麻辣烫起源于哪里？
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麻辣烫起源于四川长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之态氏余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后开怀大吃！吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有，但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的美食。就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到它，但却时常在街头巷尾无意中撞见的小小的麻辣烫，一如既往、扎扎实实地火了近20年。
追溯于公元前1030年。辉县糖醋麻辣烫梁颂是宋朝的大诗人兼美食家苏东坡发明的，因此辉县糖醋麻含渣族辣烫谈弊的历史可以追溯到宋朝。辉县市，隶属于河南省新乡市，位于河南省西北部，地处豫晋接壤地区，北依太行山，南眺黄河。
以上就是麻辣烫历史的全部内容，四川麻辣烫是四川乐山一带具有特点的地区名小吃，广为流传已经有上百年的历史时间，经历时代变迁，仍长久不衰，备受吃客小伙伴们的钟爱。四川麻辣烫口感具备麻辣酱香，口味正宗，唇齿留香等特性。服用时锅里里加好独门的高汤。
