日本辣椒历史？香花小辣椒是1978年从日本枥木县三樱市引进的原种，后经过培育，更加优良。1993年因其色泽鲜、皮肉厚、辣味浓、油分大、营养价值高等特点，被国家工商总局注册商标定名为“香花小辣椒”。目前，那么，日本辣椒历史？一起来了解一下吧。
辣椒，起源于墨西哥及中南美洲，在那里，大自然力量使辣椒遍布于整个大洲。大约桥宏9000年前，墨西哥人开始种植辣椒。15世纪西班牙人在墨西哥发现了辣椒这种可食用的植物，取名为敏碧册“Pepper”。从此，辣椒传播到了世界各个地方。
墨西哥人称辣椒为“Chile”，当今南美国家智利的国名“Chile”也是因为其国土的地势形状像一只长条型的辣椒而得名。
在当今世界权威美食家的眼中，慧迟墨西哥菜肴是和法国、印度、中国、意大利菜齐名的世界五大菜系之一，是绝对不能错过的美食。而辣椒，是墨西哥菜的灵魂，从印第安时期起就成为了不可或缺的重要调味剂，直到今天仍在墨西哥人的餐桌上扮演着重头戏。
香花镇位于亚洲第一大水库--丹江口水库西侧，以镇中心的香花辣椒城为核心。辣椒城于1992年建成投入使用，占地近9万平方米，南北长1050米，东西宽84米，建筑面积26400平方米。一字排开的四大城门均为仿古式建筑，雍容华贵；城内建筑布局合理，设计新颖；赏心悦目的花园式环境，给人们提供了一个理想的商贸、洽谈、交易场所。
香花小辣椒是1978年从日本枥木县三樱市引进的原种，后经过培育，更知敬巧加优良。1993年因其色泽鲜、皮肉厚、辣味浓、油分大、营养价值高等特点，被国家工商总局注册商标定名为“香花小辣椒”。
目前，这种辣椒已发展成为国内同稿链类产品中品质最好、品牌最响、最具区域优势、备受国内外客商青睐的南阳重点发展的主导产业产品之一，也是深圳、天津、广州等口岸的免检产品。
辣椒城建成后，因其优美的环境、繁盛的商贸和科技、教育、文化、卫生等社会事业的蓬勃发展，吸引了四川、湖南、广东、贵州、天津、深圳等20多个省市、130多个县市近150家客户在这搭键里开店经营。它还带动了淅川县域内乃至周边邓州市、内乡县的小辣椒生产和加工，使其种植面积及质量大幅度增长和提高。
辣椒上市旺季，日客商流量达2万余人，年吞吐辣椒10万吨，成交额达5亿元人民币，成为全国最大的辣椒交易市场。
历史
辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。
至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食弊雀销用辣椒。在乾隆十二年（1747年）的《台湾府志》中，有了台湾岛食用辣椒的记载。
嘉庆（1796年-1820年）以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省已开始“种（辣椒）以为蔬”了。道光年间（1821年-1850年），贵州北部已 “顿顿之食每物必蕃椒”。
同治时（1862年-1874年）贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海椒，用作蘸水，有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。
湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多，但道光以后，食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里都要放辣椒了。
相较之下，四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。
一、选用良种可选用抗病、抗逆性强，适宜春季、麦茬栽培的优良品种，如子弹头二号、红椒八号等。
二、培育壮苗朝天椒宜大苗栽植，苗龄以60～70天为宜。为了保证苗壮，应采取阳畦或小弓棚育苗。春椒可在2月下旬开始育苗，麦茬椒应在3月下旬育苗。苗床土应散碎肥沃，这是培育壮苗的关键。如施用化肥，每平方米15厘米厚的苗床土掺入氮磷钾三元素（各含16％）复合肥0.2公斤，硼、锌肥5克，另加0.5公斤草木灰。苗床土配制后进行消毒，每平方米15厘米厚的苗床土掺入50％的多菌灵可湿性粉剂20克，或70％的甲基托布津可湿性粉剂20克，可防治立枯病、炭疽病。为了防治地下害虫，每平方米15厘米厚的苗床土掺入2.5％的敌百虫可湿性粉剂100克，能杀死蝼蛄、蛴螬等。播种前将种子暴晒2～3天，然后用10％的高锰酸钾水溶液浸泡15分钟，再捞出冲洗干净，即可播种。播种后，应对苗床增温，即把地膜封严，提高土壤温度，白天温度控制在20℃，夜晚温度控制在10℃，10天左右即可出苗。应把苗育足，春椒每栽1亩应育苗20平方米，需种子150克，麦茬椒每栽1亩应育苗25平方米，需种子250克。苗出土后，应及时放风排湿，防止苗旺长，苗棚内白天温度控制在25℃～30℃，夜晚温度控制在15℃～20℃。
辣椒的历史记载有哪些
辣椒的原产地位于南美洲，当地人用辣椒油来做几乎每一种食品的调料，是当地人最重要的一种调味品，大约在15-16世纪初被西班牙人传到欧洲，很快就传遍世界。
如今，辣椒 已经成为世界上仅次于豆类、番茄的第3大蔬菜作物，在全球范围内广泛种植。辣椒传人中国，大概是在明朝末年，最先传人两广、江浙、湖南、贵州等地，后来扩及到整个中国。
起初，辣椒只是被作为观和凯赏作物和中药材，作为菜肴及调料进人中国菜谱的时 间并不太长，但是，在进人中国菜谱后，在品种方面得到了很大的发展，先后改良和培植出 许多新品种，像地辣子、辣角、胡椒、辣枚、蕃椒、斑椒、狗椒、海椒、茄椒、辣、龄椒、 秦椒等名称。 最先将辣椒加人中国菜谱的时间是清朝初年，地点是贵州及其周边地区。
在贵州等地，食盐非常缺乏，当地人用辣椒代替盐。在这个过程中，当地人发现了辣椒隐藏的重大价值。
很快，贵州、湖南、四川、江西等几省辣椒开始普遍种植了。在道光年间，贵州北部已经是 顿顿之食每物必蕃椒，此时的湖南一些地区吃辣椒并不普遍，但咸丰、同治之后，湖南 食用辣椒已较普遍了。
据《清稗类钞》记载：滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品，无椒芥不 下箸也，汤则多有之，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成性，连汤都要放辣椒了。
以上就是日本辣椒历史的全部内容，历史 辣椒传入中国有两条路径,一是声名远扬的丝绸之路,从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培;一是经过马六甲海峡进入南中国,在南方的云南、广西和湖南等地栽培,然后逐渐向全国扩展,几乎是没有辣椒的空白地带了。
