目录蛋白质的主要化学式 为什么蛋白质没有化学式 有机物中碳氢氮氧按什么顺序来写 化学工业流程题 蛋白质的组成和结构
蛋白质没有化学式。它由20多种氨基酸按不同比例组合而成的。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
扩展资料
蛋白质是由α-氨基桥腊酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。
蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。
蛋白质水解时，应找准结构中键的“断裂点”，水解时肽键部分或全部断裂。
胶体性质，有些蛋白质能够溶解在水里（例如鸡蛋白能溶解在水里）形成溶液。蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小（10－9～10－7m）时，所以蛋白质具有胶体的性质。
沉淀的原因唯消饥加入高浓度的中性盐、加入有机溶剂、加入重金属、加入生物碱或酸类、热变性
少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解。如果指返向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这种作用叫做盐析。
参考资料：-蛋白质（生命的物质基础）
蛋白质没有固定的化学式，它是一类含氮的生物高分子，分子量大，结构复吵桥杂。例橘碰铅如血红蛋白的分子式
是C3032H4816O812N780S8Fe4。蛋白圆好质的基本组成单位是氨基酸。蛋白质基本上由20种常见的氨基酸按不同序列组成，氨基酸则由遗传密码决定。
蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成，一般蛋白质可能还会含有P、斗禅S、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）、B（硼）、Mn(锰)、I（碘）、Mo（钼）等
这些元素在蛋正销运白质中举梁的组成百分比约为：碳50%
氢7%
氧23%
氮16%
硫0~3%
其他微量
（1）蛋白质---一类高分子绝粗化合物的总称，并棚镇无固定的的化学式！
（2）蛋白质是和顷多种氨基酸的缩合产物，式量>1万！
生物体内的蛋白质是由若干α-氨基酸（20种）经过脱水缩合形成一条或多条肽链,再经过盘曲折叠形成复杂的空间结构得到的；蛋白质没有固定磨缺弊的化学式,它是一类含氮的生物高分子,分子量大,结构复杂,其通常由C、H、瞎族O、N、S等元素组扮袭成.
具体的例如：
血红蛋白化学式：C3032H4816O812N780S8Fe4；
猪胰岛素化学式：C255H380O78N65S6；
特慢胰岛素锌混悬液化学式：C257H383N65O77S6.
