生物化学与分子生物学题库，微生物发酵技术题库

生物化学与分子生物学题库？蛋白质一、填空R（1）氨基酸的结构通式为H2N-C-COOH。（2）组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。（3）氨基酸的等电点pI是指氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值。那么，生物化学与分子生物学题库？一起来了解一下吧。

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多选。

1.ACD

高糖膳食后，血糖含量增加，导致胰岛素分泌增多，胰岛素可使血糖合成糖原，转化成非糖物质（糖异生），包括脂肪和蛋白质，但糖分解供能是有机体需要多少就转分解多少，血糖增加不能使糖分解供能加强

2.AC

蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷，若改变溶液的条件，破坏其水化膜和表面电荷，蛋白质亲水胶体便失去稳定性，发生絮结沉淀现象，即所谓的蛋白质沉淀作用。

因此影响蛋白质在液体中溶解的因素就是其表面带水化膜和表面电荷，形成蛋白质胶体溶液。

3.BCE

A 合成在胞质中，分解在线粒体中，A错

B乙酰辅酶A羧化酶 acetyl-CoA catboxyla-se 催化乙酰辅酶 A＋ATP＋HCO3-→丙二酰辅酶A+ADP＋Pi反应的生物素酶。此反应制约着脂肪酸合成第一阶段的速度。B正确

D分解产生的单体是乙酰-COA，合成的单位共体是 丙二酸单酰-ACP

合成脂肪酸的直接原料是乙酰CoA，消耗ATP和NADPH，首先生成十六碳的软脂酸，经过加工生成人体各种脂肪酸，合成在细胞质中进行。

4.ABDE

A碱基种类不同，DNA为A、T、C、G，RNA为A、U、C、G

B戊糖不同，DNA为脱氧核糖，RNA为核糖

C都是磷酸

D DNA分子的功能是贮存决定物种的所有蛋白质和RNA结构的全部遗传信息；策划生物有次序地合成细胞和组织组分的时间和空间；确定生物生命周期自始至终的活性和确定生物的个性。

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生物化学测试题及答案

1、B2C3A4A5D6A7C8C9B10A11A12C13B14B15C

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