新会陈皮历史？橘皮因陈久者良而称为陈皮，因‘产广中者胜’故名广陈皮，因‘产广东新会者优’而称新会陈皮。新会陈皮作为广陈皮上品，是中国传统道地药材，是广东三宝之首，也是十大广药之一，更是国家地理标志产品。那么，新会陈皮历史？一起来了解一下吧。
相传新会种柑取皮起源于宋代，距今已有700多年的历史。《元大德南海志》是元代记载广东州府（包括新会）的地方志，卷七《物产》记载有“柑子”条，但未见“陈皮”或“柑皮”的描述，可知新会陈皮当时名气不响，更未成规模。至明清两代，得益于葵业带动，陈皮业声誉鹊起。新会商人利用运销葵制品之便，将陈皮大批销往外省，令新会陈皮与新宏旦册会葵扇名声远播、并称“二绝”。
历史上，江南各地都产柑橘皮，有些还曾作为“土贡”，但新会陈皮因药用、保健效果突出，名声得以后来居上。中药“二陈汤＂方剂源于宋代官修的《和剂局方》，清代大医叶桂（字天士，1667─1746）开此方时特别指明用新会皮。清光绪末年，新会从事陈皮业的商号已多达70余家。民国时，会城冈城茶楼是葵业、陈皮业的经纪商们每天品茶论商的地方。会城歌谣“嫁娶喜宴叙宾亭， 买卖交易到冈城”正是这一场景的真迟猜实再现。
陈皮供销两旺带动了新会农民大量种柑致富，又从中延伸出陈皮加工、仓储等行当，形成了一条完整的产业链。随着陈皮销量日增，经营陈皮在新会风气渐盛，终成一大地方特色行业。据前辈忆述，会城有商铺卖过一百银元一碗的“百年陈皮茶”，虽不乏商业噱头的成份（茶中有一枚金戒指），但足见当时对陈皮产品的推崇。
新会陈皮为地理标志保护产品神庆。新会陈皮为地理标志证明商标。
新会陈皮：又名广陈皮，为大红柑（学名茶枝柑）的果皮，入药已有700余年历史。《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，······今天下以广中（即今新会）采者为胜。”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘凉香，微辛但不甚苦。
新会著名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。
柑皮以贮藏的携瞎搭时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以辩拿别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口。（即苦涩味）。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。
陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成份配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
中医常说，“陈皮有100年历史，人参有1000年历史”，这说明陈亮宴皮有很高的药用价值。
一两个陈皮和一两黄金是相等的，因为陈皮而受到人们的高度赞扬。夏天的温度越来越高，从而导致脾胃功能恶化和食欲不振。医生经常清键羡建议我们多吃陈皮来增进食欲。
中医常说一百年陈皮和一千年人参。陈皮强调越老越好。如果要老化，它需要储存很长时间。因此，它必须被干燥到最干燥。陈皮是广东三宝之一。广东新会陈皮是道地药材，受到历代医生的好评。
陈皮有很多功能：如止咳化痰。陈皮中的挥发油具有刺激性和祛痰的作用。它能使痰在吃完后更容易咳嗽。它对支气管有微弱的扩张作用，能起到平喘的作用。
理气健脾、消食开胃。陈皮中的苦味物质是以柠檬苦素和苦味剂为代表的“柠檬苦素样物质”,可促进消化液的分泌，消除肠道气体积聚，增加食欲。降低血压和增加心脏收缩力可以降低血压。
陈皮有很多使用方法，可以制成药膳，用来改善烹饪时的口感。常用答拍的是浸泡在水中饮用。它简单，效果惊人。陈皮它我们的生活里非常可见的中药。用水浸泡后，具有良好的通风健脾、消脂清热、燥湿化痰、止呕的功效。
肯定是有区判哗别的，我们自家晒的橘皮不讲究工裂冲睁艺，就是简单晾晒，而广东新会橘皮则是经过了复杂的加工程序，把橘皮中的有益成分留在橘皮中，药用价值更高，而且口感也更加肆岁好一些。
古之所述橘皮为今之所用陈皮，今之所用新会陈皮为古之所述柑皮。橘皮因陈久者良而称为陈皮，因‘产广中者胜’故名广陈皮，因‘产广东新会者优’而称新会陈皮。新会陈皮作为广陈皮上品，是中国传统道地药材，是广东三宝之首，也是十大广药之一，更是国家地理标志产品。新会陈皮药用 历史 久，盛名于明清时期，延续至今，种植 历史 有近700年，主要功效重在理气燥湿，区别于陈皮又有疏肝利胆、解结化痈等作用。陈皮药用功效随 历史 发展，历代医家根据自身经验对陈皮功效有拓展。
1 《神农本草经》-理气 秦汉时期的《神农本草经》 就有记载陈皮在卜手理气方面的功效： “橘柚，味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气通神。”小贴士：橘在药用 历史 长河中经历了橘皮和橘红的划分，橘皮和青皮的划分氏世以及橘和柚的辨别。唐宋以前古人对橘的用药存在橘柚不分的情况，后又出现橘、柑、橙的混用。 今人考证认为始载《神农本草经》的橘柚是关于陈皮最早的史料记载！
2 《名医别录》-止泻利尿 魏晋南北朝时期，陈皮的功效除了理气以外，还有止泻和利尿等功效。
以上就是新会陈皮历史的全部内容，相传新会种柑取皮起源于宋代，距今已有７００多年的历史。《元大德南海志》是元代记载广东州府（包括新会）的地方志，卷七《物产》记载有“柑子”条，但未见“陈皮”或“柑皮”的描述，可知新会陈皮当时名气不响。
