茶的发展历史？5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。7、元代：700年以前，那么，茶的发展历史？一起来了解一下吧。
1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。
2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。
3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。
4、汉代：（西汉）2000年以前，开始商业化，成都成为茶叶最早的集散中心。（东汉）1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。
5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响；陆羽《茶经》的倡导；僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。
6、宋代：1000年以前泡茶技艺的改进；水质的讲究；斗茶获得。
7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。
8、明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。
9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
10、1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期（茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展）。
11、1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期（政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败）。
12、1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。
神农时代利用生叶煮着喝，把茶用作他途；西周、东周开始人工栽培茶树；秦代开始当茗饮，调煮、羹饮；汉代开始商业化（制作茶饼）；在唐代，茶叶、生活、教事开始融合；清代正式初步形成完善的茶叶体系；而在现代，茶叶体现于生活的方方面面，是不可缺少的重要饮品。
茶叶的早期历史
曾经很长一段时间里，大家认为中国茶叶的饮用历史起源于3000年前。这种观点直到2015年才发生巨大的更正：考古人员在浙江余姚田螺山遗址，发现了人工种植的茶树遗迹。这里是中国古代河姆渡文化的一个重要遗迹，这次人工种植茶树遗迹的发现，将传统认为的中国先民开始种植茶树的历史由距今约3000年，上推到了6000年前。
不过，那个时候的古人，对茶大约还不是用来喝的，而是用来吃的。
我们对茶的最初认识，就是从食用开始的，在先秦时代，人们对茶叶最原始的利用方法就是“咀嚼鲜叶”或者“喝其汤，食其渣”。成书于秦汉时代的古书《晏子春秋》就记载说，晏婴在齐国为相时，以糙米饭为主食，佐餐的菜则包括三种烧烤禽鸟、五种禽蛋，还有茶。
这一时期，茶是人们佐餐的一种菜，又被称为“苦菜”，人们只是把茶树的鲜叶采回来，经过清洗，放到鼎里煮熟，然后连汤带叶一股脑吃下去。先秦时代的人们普遍认为，茶是一种能够增加营养、并驱逐毒素的好食材、好药材。
5个，汉代、唐代、宋代、明代、现代。
1、汉代：汉朝是中国茶文化发展的开端，茶的饮用和种植在这个时期逐渐兴起。据史书记载，汉武帝曾经在位期间下令将茶树移植到长安和洛阳，使得茶文化开始向中原地区传播。
2、唐代：唐朝是中国茶文化发展的黄金时期之一，茶文化达到了顶峰。唐朝时期，茶叶的种植和制作技术得到了重大发展，茶艺也开始逐渐形成，出现了很多著名的茶人和茶书，如陆羽的《茶经》、陶渊明的《茶录》等，对中国茶文化的发展和传承有着深远的影响。
3、宋代：宋朝是中国茶文化发展的又一个高峰期，茶文化逐渐成为社交文化的重要组成部分。宋代时期，茶文化更加细致，出现了许多茶具和茶艺，如瓷器茶具、茶道表演、茶诗等，形成了独特的茶文化风格。
4、明代：明朝时期，中国茶文化进一步发展，茶叶的种植和制作技术不断创新，茶文化开始向民间普及。此时期茶文化的发展更加注重实用性和民俗性，茶楼和茶市也开始兴起，茶的消费量和茶文化的影响力进一步扩大。
5、现代：近代以来，中国茶文化又迎来了新的发展机遇，茶文化的传承和创新不断加强，茶文化也开始走向世界。现代茶文化注重环保和健康，茶叶的品质和安全性也得到了更加严格的监管和保障，茶文化的影响力和地位也逐渐提高。
茶起源于神农，尝百草，发现茶，周武王伐纣，茶叶便成为贡品，到了唐朝，蒸青制法的团饼茶已出现，而宋代的茶叶已分为片、散2种，明代之后，茶叶在制法上由蒸变炒，出现了红茶、黄茶、黑茶等，至清代茶叶品类已基本奠定，至今茶叶作为健康饮品，风靡世界。茶的历史可以追溯到公元前2737年的中国，相传当时的中国帝王神农氏意外地将树叶放入开水中饮用，从而发现了茶的神奇之处。在随后的几千年间，茶成为中国文化的重要组成部分，被视为一种精神、文化和生活方式的代表。传统的中国农民仍然喜欢种植茶树，他们的茶叶虽然不是最好的，但是味道醇厚，自然有机。随着时间的推移，茶叶被带到了其他国家，包括日本、印度、东非和欧洲等地，成为这些国家文化和经济的重要组成部分。茶曾经是欧洲贸易的主要产品之一，也成为美洲独立的象征之一。到了现代，茶已经成为了全球第二大饮料，仅次于水。茶已经不只是一种文化和生活方式，而且还有很多健康和医疗用途。茶的历史背景不仅记录了茶叶的传播和发展，也反映了不同国家和文化间的交流和融合。
茶叶发乎神农，闻于周公，兴起于唐代。
中国是茶树的原产地。中华民族是最早发现和利用茶叶的,他们经过长期的实践,创造了丰富多彩的茶文化,并将其传播世界,造福人类。中国茶叶和茶文化有着漫长的发展历史,贯穿于中华民族5000多年文明的发展进程中。
从远古到南北朝时期,相传由神农氏尝百草而发现茶。到战国以后,在古文献中即有“茶”的记载。
根据晋·常璩《华阳国志·巴志》的记载可知,在我国商末周初时期,古之巴蜀地区即已种茶产茶。《尔雅》中记载,“_,苦茶”。
隋唐时期随着国家的统一,经济的发展,南北大运河的开通,便利了茶叶的运输和茶叶文化的交流。上古无茶字,以“荼”字代茶字。自唐代,将“荼”字减去一笔,写成“茶”字,自此便有了专用的茶字。
唐代开元年间,倡导饮茶,饮茶的风俗开始由南方向北方发展。公元758年左右,陆羽《茶经》问世,成为我国也是世界第一部茶叶专著。《茶经》分述茶的起源、采制、烹饮、茶具和茶史,极大地推动了我国茶业和茶文化的发展。
宋元时期随着茶区的扩大,种茶制茶、点茶的技艺精进,出现一批茶学专著,如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》,特别是宋徽宗赵佶所著的《大观茶论》等,从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况。
以上就是茶的发展历史的全部内容，明代：据今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。拿来当药用。清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
