小麦的历史？小麦在公元前2000年传入中国。小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。中亚的广大地区，曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的食物，其中包括野生和栽培的小麦小穗、籽粒，炭化麦粒、麦穗和麦粒在硬泥上的印痕。其后，从西亚、近东一带传入欧洲和非洲，并东向印度、那么，小麦的历史？一起来了解一下吧。
小麦在我国至少已有5000年的种植历史。早在公元前3000年左右，我国便开始了小麦的广泛栽培。1985年和1986年的遗址调查中，考古学家发现了碳化的小麦和大麦粒，这为我国小麦种植的悠久历史提供了有力的证据。自汉朝以后，小麦逐渐向南方扩展，北方地区的小麦生产也在持续发展。到了1996年，我国开始对小麦实行配额管理，使其成为重要口粮之一。
古代先民们对小麦的栽培和利用，不仅丰富了食物种类，还推动了农业技术的进步。小麦的种植促进了灌溉技术和农具的改良，为农业生产的发展奠定了坚实的基础。小麦的传播和普及，不仅改善了人们的饮食结构，还促进了人口的增长和城市化进程。
在古代，小麦作为主食之一，对社会稳定和经济发展起到了重要作用。随着小麦种植技术的不断进步，产量逐渐提高，使得小麦成为我国重要的粮食作物之一。在历史长河中，小麦种植技术的传承与发展，不仅促进了农业生产的繁荣，还推动了文化交流与融合。
小麦种植在我国的历史进程中，起到了举足轻重的作用。它不仅是一种重要的粮食作物，更是农业文明的重要标志。小麦的种植和发展，见证了我国农业技术的进步和文化的繁荣。通过种植小麦，人们不仅解决了温饱问题，还推动了社会的进步和文明的发展。
小麦，这一古老的作物，起源于西亚地区，并逐渐传播至中国。根据考古学的研究，小麦在中国的种植历史可追溯至4000至4500年前，这一时期大致在公元前2000年左右。小麦传入中国的路径至少有两条：一是从西亚经过中亚，穿越欧亚草原，最终抵达中国北方地区，并进一步扩散至黄河中下游地区；二是从西亚经过中亚，到达帕米尔高原，然后传入中国塔里木盆地，最终到达河西走廊。
至于唐代，小麦在中国的种植已经相当普遍。唐代是中国历史上小麦种植发展的重要时期，尽管在此之前的汉代，小麦的种植就已经开始普及，但唐代小麦的种植面积和产量都有显著增长。唐代的石转盘发明，极大地促进了小麦加工技术的进步，使得面粉的生产更加高效，从而推动了小麦在中国的广泛使用。
从南宋时期开始，由于北方人口大量南迁，南方对小麦的需求大增，这也促进了小麦种植技术的传播和普及。到了明代，小麦的种植已经遍布全国，成为中国重要的粮食作物之一。
综上所述，小麦在中国的种植历史悠久，且在唐代已经非常普及。小麦的传入和普及，不仅改变了中国的饮食习惯，也丰富了中国的农业文化。
最早的粮食作物是小麦。小麦起源于亚洲西部的两河流域，原产地是新月沃地。在公元前7000年-前6000年左右，土耳其、伊朗等地已经开始广泛种植小麦，小麦直到公元前4000年才传入我国。
小麦的介绍
小麦的栽培历史已有1万年以上。早在公元前7000-前6000年，在土耳其、巴勒斯坦、以色列就已广泛栽培小麦。中国的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。
公元15世纪至17世纪间，欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲。18世纪，小麦传播到大洋洲。中国最早发现小麦遗址是在河姆渡流域附近。新疆的孔雀河流域，也就是人们常说的楼兰。在楼兰的小河墓地也发现了四千年前的小麦。
小麦至迟在距今3300年前后的殷商时期已经传入中国。
在历史文献中，先秦·左丘明《左传·成公十八年》：“周子有兄而无慧，不能辨菽麦，故不可立”。释义：周子的哥哥是个白痴，连什么是豆子，什么是麦子都分不清，不能立为国君。
从这个故事可以看出，早在春秋战国，中国北方地区已经开始广泛种植小麦了，以至于当时的普通人都应该能够分得清大豆和小麦这两种农作物。
当然在殷墟的甲骨文没悔中也已经出现了“来”和“麦”这两个字，“来”指小麦，“麦”被释为大麦。“来”字是个象形文字，本意应该是专指小麦。
在古代粒食传统背景下，小麦和水稻、小米一样也许被煮着吃，很难下咽。因此在北方的产量和播种腔察滑面积并不大。直到秦汉，将小麦磨成面粉后蒸食成馒头，它的面积与产量才大大提高，并最终代替了粟与黍。和西方烘烤的面包传统不同，馒头是中国蒸食传统的代表，和面条一样深得人心。
扩展资料：
人类起源、农业起源与文明起源是世界考古的三大主题，经过多年的研究，四大农业起源区对于世界的贡献基本有了定论，比如西亚贡献了小麦和大麦，中南美洲贡献了玉米、马铃薯、花生等，非洲贡献了高粱，而中国作为主要的农业起源地，则贡献了水稻、粟、黍和大豆。
小麦是在宋代传入中国的。
小麦是一种重要的粮食作物，在全球范围内都有种植。关于小麦何时传入中国的问题，历史学家们经过研究得出了结论。
在先秦和两汉时期，我国的粮食作物主要是稻谷和粟米，尽管当时的文献记载中出现了关于小麦的一些信息，但小麦并不是当时的主要农作物。到了宋代，随着农业技术的不断进步和对外交流的增多，小麦开始大规模传入中国，并逐渐在全国范围内广泛种植。这一时期的文献和农业资料中，都有关于小麦种植技术的详细记载。随着小麦的传入，它也成为了我国北方地区的主要粮食作物之一，对于我国的农业发展和粮食供应产生了深远的影响。
因此，可以明确地说，小麦是在宋代传入中国的。
以上就是小麦的历史的全部内容，小麦至迟在距今3300年前后的殷商时期已经传入中国。在历史文献中，先秦·左丘明《左传·成公十八年》：“周子有兄而无慧，不能辨菽麦，故不可立”。释义：周子的哥哥是个白痴，连什么是豆子，什么是麦子都分不清，不能立为国君。从这个故事可以看出，早在春秋战国。
