生物工程食用菌方向？毕业生可以进一步升学深造，将来从事相关领域的科研、教学等工作；也可以在相关事业单位、科研单位从事食用菌管理、研究、建设等工作；也可以进入食用菌生产一线企业，从事研发、新产品开发、技术管理、生产经营、营销等工作；还可以进行自主创业或进入对应的社团组织以及期刊杂志做相关的管理工作等。那么，生物工程食用菌方向？一起来了解一下吧。
这个应该是一些大的，比较发达的城市吧
你可以在校的时候关注下校园招聘会，和社会招聘
或者咨询下学长学姐，看下他们的就业情况是怎么样的。
食用菌专业就业前景还算不错。
一、就业方向
1、到食品类企业从事食用菌培育、食用菌生产、食用菌保鲜、食用菌加工、食用菌营销等工作。
2、到事业单位及政府部门从事食药用菌教学、科研等工作。
3、到农业生产单位，从事技术推广、开发和生产管理工作。
4、食用菌作为21世纪朝阳产业。市场前景很好，除了选择相关单位就业外，还可以自主创业，做好市场调查，选好品种，就可以进行投资生产了。
二、食用菌专业主要能力要求
1、具有开展菌种保藏、菌种生产、栽培、病虫害防治等的能力；具有菌渣无公害化处理和资源化利用的能力；具有开展食用菌产品的保藏、粗加工及精加工的能力；具有规范操作食用菌生产与加工器械的能力。
2、具有应用现代技术进行食用菌菇棒生产及栽培管理的能力；具有参与制订技术规程与技术方案和从事食用菌科技成果转化的能力；具有根据食用菌管理政策法规进行绿色生产、环境保护、安全生产的能力。
3、具有对食用菌新知识、新技术技能的不断学习能力；具有相关数字技术和信息技术的应用能力；具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
食用菌专业学习内容及培养目标
一、学习内容
食用菌专业开设课程：主要开设食用菌栽培学、食用菌加工学、食用菌分类、食用菌制种技术、食用菌病虫害防治、微生物发酵工程、植物组织培养技术、微生物学等课程。
毕业生可以进一步升学深造，将来从事相关领域的科研、教学等工作；也可以在相关事业单位、科研单位从事食用菌管理、研究、建设等工作；也可以进入食用菌生产一线企业，从事研发、新产品开发、技术管理、生产经营、营销等工作；还可以进行自主创业或进入对应的社团组织以及期刊杂志做相关的管理工作等。
什么是食用菌科学与工程
本专业方向主要培养掌握食用菌及菌物学方面的基本知识，具备菌种生产、品种选育、食用菌栽培、产品加工、生物发酵以及产业规划的理论知识和实践技能，具有创新创业精神的高技能人才。
食用菌科学与工程学什么
《食用菌学》、《发酵食品工艺学》、《微生物学》、《食品化学》、《食品分析》、《真菌分类学》、《植物生理学》、《植物病理学》、《菌物资源学》、《遗传学》、《发酵工程》、《食用菌育种学》、《食品微生物学》、《食品工程原理》、《食品营养与分析》、《果品蔬菜贮运学》等。
食用菌科学与工程开设哪些课程
食用菌学、发酵食品工艺学、微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、植物生理学、植物病理学、菌物资源学、遗传学、发酵工程、食用菌育种学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养与分析、果品蔬菜贮运学
这个也真高难度呀，以下仅供参考，不知道对你有没有帮助。
第一章 总则
第一条 为保护和合理利用食用菌种质资源，规范食用菌品种选育及食用菌菌种（以下简称菌种）的生产、经营、使用和管理，根据《中华人民共和国种子法》，制定本办法。
第二条 在中华人民共和国境内从事食用菌品种选育和菌种生产、经营、使用、管理等活动，应当遵守本办法。
第三条 本办法所称菌种是指食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。
菌种分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）三级。
第四条 农业部主管全国菌种工作。县级以上地方人民政府农业（食用菌，下同）行政主管部门负责本行政区域内的菌种管理工作。
第五条 县级以上地方人民政府农业行政主管部门应当加强食用菌种质资源保护和良种选育、生产、更新、推广工作，鼓励选育、生产、经营相结合。
第二章 种质资源保护和品种选育
第六条 国家保护食用菌种质资源，任何单位和个人不得侵占和破坏。
第七条 禁止采集国家重点保护的天然食用菌种质资源。确因科研等特殊情况需要采集的，应当依法申请办理采集手续。
第八条 任何单位和个人向境外提供食用菌种质资源（包括长有菌丝体的栽培基质及用于菌种分离的子实体），应当经所在地省级人民政府农业行政主管部门审核，报农业部批准。
专业代码为082711T的食用菌科学与工程专业，四年制本科教育，工学领域，授予工学学士学位。学生主修课程包括：《食用菌学》、《发酵食品工艺学》、《微生物学》、《食品化学》、《食品分析》、《真菌分类学》、《植物生理学》、《植物病理学》、《菌物资源学》、《遗传学》、《发酵工程》、《食用菌育种学》、《食品微生物学》、《食品工程原理》、《食品营养与分析》、《果品蔬菜贮运学》。
该专业培养目标为：培养具有科学创新意识与实践能力，掌握微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学等知识，能从事食用菌生产、工厂设计、加工、流通、管理、新产品开发及科学研究工作的复合应用型高级技术人才。
学生毕业后，可就业于各级企事业单位，从事食用菌领域新技术研究、新产品开发以及产业规划、设计、管理等工作。
开设本专业的院校有：山西农业大学、楚雄师范学院。
以上就是生物工程食用菌方向的全部内容，专业深造与科研 毕业生可继续深造，投身食用菌科学与工程领域的研究与教学工作，探索前沿科技，培养创新精神。事业单位与科研单位 在相关事业单位及科研机构，从事食用菌管理、研究与建设，推动产业技术进步与创新。企业一线 加入食用菌生产一线企业，参与产品研发、新产品的开发与技术管理工作，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
